Zavrieť
1/2

Langoš ako z jarmoku – jednoduchý, lacný a dokonale nadýchaný

1/2

Langoš ako z jarmoku – jednoduchý, lacný a dokonale nadýchaný recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 4 porcie
  • 30 minút
Jan, 28. 12. 2025

Keď sa povie leto, mnohým z nás sa vybaví vôňa čerstvého langoša – chrumkavého vonku, mäkkého vo vnútri, s cesnakom, syrom a kyslou smotanou. Tento tradičný langoš ako z jarmoku si ľahko pripravíte aj doma. Nepotrebujete drahé suroviny ani zložité postupy – len trošku času a chuť dopriať si kúsok leta priamo z vlastnej kuchyne.

Pre 4 porcie

Zložka

Postup prípravy

  • Príprava kvásku a cesta: Do vlažného mlieka rozdrobte čerstvé droždie, pridajte cukor a nechajte 5–10 minút vstať kvások. (Ak používate sušené droždie, môžete ho pridať rovno do múky.) Do misy pridajte múku, soľ, olej, vlažnú vodu a pripravený kvások. Vypracujte hladké cesto, ktoré sa nelepí na ruky.
  • Kysnutie: Misku prikryte čistou utierkou a nechajte cesto kysnúť na teplom mieste približne 1 hodinu, kým nezdvojnásobí svoj objem.
  • Tvarovanie langošov: Z vykysnutého cesta odtrhávajte menšie kúsky a rukami ich vytvarujte do placky. Stred by mal byť tenší a okraje o niečo hrubšie – vďaka tomu sa langoš pri vyprážaní pekne nafúkne.
  • Vyprážanie: V hlbšej panvici rozohrejte dostatočné množstvo oleja. Langoše vyprážajte z oboch strán do zlatista, kým nebudú chrumkavé. Po vybratí ich nechajte odkapať na papierovej utierke.
  • Podávanie: Tradične sa langoše podávajú potreté cesnakom, poliate kyslou smotanou a posypané nastrúhaným syrom. Výborne chutia aj s tatárskou omáčkou, šunkou, zeleninou alebo dokonca nasladko – napríklad s nutellou a ovocím.

Doba prípravy a počet porcií

  • Celková doba: 1 hodina 30 minút

  • Aktívna príprava: 30 minút

  • Počet porcií: 8 langošov

Záver

Domáci langoš ako z jarmoku je dôkazom, že aj jednoduché recepty dokážu priniesť veľkú radosť. Vôňa cesnaku a čerstvo vyprážaného cesta navodí tú pravú letnú atmosféru aj u vás doma. Či už ho podávate naslano so syrom, alebo nasladko s džemom, jeden plech nikdy nestačí.

Zemiakové šišky s červenou kapustou a výpečkami: Tradičná česká klasika, ktorá nikdy nesklame

Bravčové
90 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Bravčová pečenka na cibuľke s domácimi šťouchanými zemiakmi: Klasika českej kuchyne, ktorá nikdy nesklame

Bravčové
15 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Babičkina hodvábna chrenová omáčka s viedenským nádychom: recept, ktorý pohladí po duši

hlavné chody
25 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan