Legendárny dvojfarebný zákusok s príchuťou vanilky a čokolády!

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 8 porcií
  • 35 minút
Jan, 28. 12. 2025

Legendárne rezy, ktoré miznú z plechu rýchlosťou blesku. Vláčny korpus, dve zamatové náplne – mliečna a čokoládová – a na záver jemná vrstva lieskovo-orieškového krému s posypom kokosu či orechov. Ideálne na veľkonočný stôl aj nedeľnú kávu.

Pre 8 porcií

Zložka

Korpus:

Mliečny krém:

Čokoládový krém:

Dokončenie:

Postup prípravy

  • Korpus Žĺtky vyšľahajte s cukrom a maslom do peny. Primiešajte múku, prášok do pečiva, mlieko a vodu. Z bielkov vyšľahajte pevnú penu a ľahko ju zapracujte do cesta. Cesto rozotrite na plech vyložený papierom na pečenie a pečte pri 170 °C približne 30 minút do zlatista. Nechajte úplne vychladnúť.
  • Mliečny krém V hrnci na miernom ohni zahrievajte sladené kondenzované mlieko, sušené mlieko, maslo a smotanu. Pri stálej miešaní nechajte zhustnúť do hladkého krému. Odstavte a nechajte vychladnúť.
  • Čokoládový krém Rovnako na miernom ohni prepojte sladené kondenzované mlieko, nátierku, kakao, maslo a smotanu. Miešajte do hladka a nechajte vychladnúť.
  • Vrstvenie Vychladnutý korpus pozdĺžne rozrežte na tri rovnaké pláty. Spodný plát potrite čokoládovým krémom, prikryte druhým plátom a natrite mliečny krém. Zakryte posledným plátom. Povrch potrite tenkou vrstvou lieskovo-orieškového krému a posypte kokosom alebo orechmi.
  • Chladenie a krájanie Uložte minimálne na 2 hodiny do chladničky, ideálne cez noc. Krájajte ostrým nožom na pekné rezy.

Celkový čas prípravy: cca 35–40 minút práce + 30 minút pečenia + min. 2 hodiny chladenia

Počet porcií: 8

Tipy redaktora

  • Maslo môžete použiť aj do korpusu namiesto časti tekutín pre plnšiu chuť.

  • Pre výraznejší vanilkový tón vmiešajte do mliečneho krému 1 lyžičku vanilkovej pasty.

  • Rezy sa najlepšie krájajú dobre vychladené, nôž si pred každým rezom utrite do teplej vlhkej utierky.

Záver

Dvojfarebný veľkonočný zákusok spája to najlepšie z klasiky: vláčny korpus a dve jemné krémy, ktoré sa v ústach krásne prepoja. Radšej pripravte dvojnásobnú dávku – z plechu mizne neuveriteľne rýchlo a skvele chutí aj druhý deň po odležaní.