Liaty ovocný koláč s tvarohom – jednoduchý recept plný chuti

i-Recept.skReceptyLiaty ovocný koláč s tvarohom – jednoduchý recept plný chuti

(0)

Snadné na prípravu
12 porcií
50 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Tento liaty ovocný koláč spája krehké cesto, šťavnaté ovocie a jemný tvarohový krém. Vďaka jednoduchej príprave a variabilite ovocia je ideálny na každú príležitosť – ako sladká desiata ku káve, rodinná oslava či veselá letná grilovačka.

Pre 12 porcií

Zložka

Cesto:

400 g polohrubej múky
150 g kryštálového cukru
2 vajcia
150 ml mlieka
2 lyžice oleja
1 sáčok (12 g) prášku do pečenia
1 balenie (12 g) vanilkového cukru

Vrstva ovocia:

500–600 g ovocia podľa chuti (čerstvé alebo mrazené: slivky, jahody, maliny, marhule…)

Sladký tvaroh:

200 g mäkkého tvarohu
1 vajce
2–3 lyžice práškového cukru (podľa chuti)
1 balenie vanilkového cukru

Voliteľne na stuhnutie plnky:

½ sáčika (20 g) vanilkového pudingového prášku

Postup prípravy

Príprava cesta: V mise vyšľahajte vajcia s kryštálovým a vanilkovým cukrom do peny. Pridajte mlieko, olej, preosiatu múku a prášok do pečiva. Premiešajte do hladkého cesta, ktoré sa nesmie príliš lepiť.
Vystlanie plechu: Rúru predhrejte na 160 °C (teplovzdušný 140 °C). Plech s rozmermi približne 30×40 cm vymažte tukom a vysypte múkou. Cesto rovnomerne nalejte a uhladte okraje tak, aby vznikla malá „vana“.
Ukladanie ovocia: Na cesto rozložte ovocie v jednej vrstve. Ak používate mrazené, rozmrazte ho a prebytočnú šťavu sceďte.
Rozotretie tvarohu: V druhej mise zmiešajte tvaroh, vajce, práškový a vanilkový cukor (a prípadne pudingový prášok). Jemne rozotrite tvarohovú zmes na ovocie v rovnakom vzore.
Pečenie: Pečte v predhriatej rúre 35–40 minút, kým povrch nezhnedne a tvarohová vrstva nestuhne.
Chladenie a servírovanie: Po upečení nechajte koláč minimálne 30 min vychladnúť. Podávajte nakrájané na 12–16 porcií, prípadne posypané práškovým alebo vanilkovým cukrom.

Časová náročnosť

Príprava: 15 min
Pečenie: 35 min
Chladenie: 30 min
Celkovo: cca 1 h 20 min

Záver

Liaty ovocný koláč s tvarohom je rýchly dezert plný sviežosti a krémovej chuti. Variabilita ovocia a možnosť spevniť náplň pudingom z neho robí univerzálny recept pre každé ročné obdobie a spoločenskú udalosť. Pripravte si ho doma a potešte rodinu i priateľov skvelou domácou pochúťkou!