Name: Linecký koláč s tvarohom
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 500 g múky (kombinácia hladkej a polohrubej); 200 g masla; 200 g múčkového cukru; 1 celé vajce; 1 žĺtok; 1 balíček prášku do pečiva; kôra z 1 citróna; 1 balíček vanilkového cukru; 2 krabičky mäkkého tvarohu (2 × 250 g); 1 žĺtok; 150 g kryštálového cukru; 1 balíček vanilkového cukru; kôra z 1 citróna

Postup prípravy

Príprava cesta: Vo väčšej miske preosejte múku s práškom do pečiva, pridajte múčkový i vanilkový cukor, kôru z citróna, maslo nakrájané na kocky, vajce a žĺtok. Rýchlo spracujte hladké cesto. Rozdeľte ho na dve časti, zabaľte do fólie a nechajte 30 min odpočívať v chladničke.
Príprava náplne: V druhej miske zmiešajte tvaroh so žĺtkom, kryštálovým cukrom, vanilkovým cukrom a citrónovou kôrou, aby vznikol hladký krém.
Zostavenie koláča: Rúru predhrejte na 180 °C. Prvý diel chladeného cesta vyvaľkajte na plech (cca 25 × 35 cm) vyložený papierom na pečenie. Rovnomerne naň rozotrite tvarohovú náplň. Druhý diel cesta vyvaľkajte a položte na náplň. Okraje jemne pritlačte a cesto niekoľkokrát prepichnite vidličkou.
Pečenie: Vložte plech do rúry a pečte 30–40 min, kým okraje i povrch nezískajú zlatú farbu.
Dokončenie: Po vybratí z rúry nechajte koláč úplne vychladnúť. Pred podávaním ho môžete ľahko posypať múčkovým cukrom.

Časová náročnosť a porce

Príprava cesta a náplne: 20 min
Chladenie cesta: 30 min
Pečenie: 30–40 min
Celková doba: cca 1 h 20 min
Počet porcií: 12

Záver

Linecký koláč s tvarohom ponúka ideálnu kombináciu krehkého cesta a sviežej tvarohovej náplne, doplnené jemnou citrónovou vôňou. Vďaka jednoduchému postupu ho zvládne každý, a predsa vyzerá aj chutí ako z profesionálnej cukrárne. Vyskúšajte ho k popoludňajšej káve alebo ako sladkú bodku po rodinnej večeri.

Linecký koláč s tvarohom recept

Pre 12 porcií

Zložka

Cesto:

Tvarohová náplň:

Postup prípravy

Časová náročnosť a porce

Záver

Podobné recepty

Domáce Ferrero guľôčky bez pečenia: rýchly recept, ktorý si zamilujete

Domáca zmrzlina bez cukru, mlieka a vajec: hotová za 5 minút a vhodná aj pri diéte

Luxusný Duplo dezert s bielou čokoládou: Jemný ako zmrzlina, krásny ako z cukrárne