Zavrieť
1/3

Londýnske orechové rezy: Nadčasový recept, ktorý chutí po celý rok

1/3

Londýnske orechové rezy: Nadčasový recept, ktorý chutí po celý rok

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 16 porcií
  • 60 minút
Jan, 28. 12. 2025

Londýnske rezy sú nádherne jemným dezertom s výraznou orechovou chuťou a lahodnou vrstvou ríbezľového džemu. Pripravujú sa pomerne jednoducho, ale výsledok pôsobí naozaj slávnostne. Ideálne na rodinné oslavy, návštevy alebo len tak ku káve cez víkend.

Pre 16 porcií

Zložka

Cesto:

Orechová pena:

Ďalej:

Postup prípravy

  • Z múky, prášku do pečiva, cukru, žĺtkov a zmäknutého masla vypracujte hladké cesto, zabaľte ho do potravinovej fólie a dajte do chladničky odpočinúť.
  • Z bielkov vyšľahajte pevný sneh. Postupne primiešajte práškový cukor, vanilkový cukor a nakoniec ľahko vmiešajte mleté vlašské orechy.
  • Cesto rozvaľkajte na veľkosť plechu (cca 30 × 40 cm), preneste na vymastený a vysypaný plech. Potrite vrstvou ríbezľového džemu a navrch rovnomerne rozetrite pripravenú orechovú penu.
  • Pečte najskôr 15 minút pri 180 °C. Potom znížte teplotu na 170 °C a dopečte ďalších 15 minút, kým nie je povrch jemne zlatistý.
  • Nechajte úplne vychladnúť a nakrájajte zubatým nožom na rezy.

Celková doba prípravy

60 minút

Počet porcií

30–35 rezov

Záver

Londýnske orechové rezy patria k dezertom, ktoré nestarnú. Spojenie krehkého cesta, kyselkavého ríbezľového džemu a nadýchanej orechovej vrstvy je dokonale vyvážené a hodí sa ku každej príležitosti počas roka. Recept je jednoduchý, pritom pôsobí výnimočne a vždy poteší každého milovníka sladkého.

Najchutnejší zákusok so zakysanou smotanou – vláčny, jemný a osviežujúci

dezerty
20 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Nadýchaný piškót s kakaom a banánovým pudingom – ľahký a osviežujúci zákusok

desiata
30 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Jogurtové lievance bez droždia – Rýchly dezert hotový za 5 minút

desiata
10 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan