Zavrieť
1/2

Lovcova omáčka z Čierneho lesa – silná, aromatická a dokonale návyková

1/2

Lovcova omáčka z Čierneho lesa – silná, aromatická a dokonale návyková recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 4 porcie
  • 50 minút
Jan, 30. 12. 2025

Bohatá mäsová omáčka s vínom, ktorá pozdvihla tradičnú kuchyňu na novú úroveň

Hľadáte omáčku, ktorá dodá vášmu mäsu hlbokú chuť a zanechá na jazyku hrejivý dojem? Tato lovcova omáčka z Čierneho lesa je presne to, čo potrebujete. Silná, korenistá a ľahko nasladlá – skvele sa hodí k hovädziemu mäsu, domácim knedliam i restovaným zemiakom. Vďaka kombinácii červeného vína, vývaru a aromatických byliniek si ju zamilujete už pri prvom súste.

Pre 4 porcie

Zložka

Postup prípravy

  • Základ omáčky Na panvici rozpustite maslo a osmažte na ňom najemno nakrájanú cibuľu do zlatista. Pridajte nasekaný cesnak a krátko ho osmažte, kým nezačne voňať.
  • Pridajte mäso Nakrájajte hovädzie mäso na menšie kúsky a opečte ho zo všetkých strán do zlatista. Prisypte múku a ešte krátko opečte – vznikne základ na zahustenie omáčky.
  • Dochutenie a víno Prilejte červené víno, pridajte cukor a balsamico ocot. Nechajte krátko povariť, aby sa alkohol odparil a omáčka získala plnú chuť.
  • Dlhé varenie Prilejte hovädzí vývar, pridajte tymian a bobkový list. Znížte teplotu a varte asi 30 minút, kým omáčka nezhustne a mäso nezmäkne. Nakoniec dochuťte soľou a čerstvo mletým korením.

Celkový čas prípravy: 50 minút

Počet porcií: 4

Tipy na servírovanie

Túto aromatickú omáčku odporúčame podávať s domácim žemľovým knedľou, pečenými zemiakmi alebo varenou ryžou. Skvelo doplní aj dusené alebo pečené mäso. Ak vám zostane, môžete ju využiť aj ako základ pre guláš alebo cestovinové jedlo.

Záver

Lovcova omáčka z Čierneho lesa je istota, ak hľadáte niečo naozaj chuťovo výrazné. Jej vôňa zaplní celú kuchyňu a na tanieri poteší všetky zmysly. Vyskúšajte ju ešte dnes a zaraďte do svojho rodinného repertoáru omáčok, ktoré sa dedia z generácie na generáciu.

Kurča s ryžou inak: Fantastický recept, ktorý vás prekvapí

hlavné chody
70 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Kuracie mäso s ryžou na jednom pekáči: Rýchly a chutný obed pre celú rodinu

hlavné chody
45 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Najchutnejšia zemiaková večera za pár minút: Nastrúhané zemiaky so šunkou a vajcom

desiata
25 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan