Zavrieť
1/2

Luxusná buchta na plech s orechovým krémom a čokoládou

1/2

Luxusná buchta na plech s orechovým krémom a čokoládou recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 20 porcií
  • 60 minút
Jan, 30. 12. 2025

Ak hľadáte recept na luxusnú buchtu na plech, ktorá poteší chuťové poháriky a zároveň skvelo vyzerá, práve ste ju našli. Táto varianta spája vláčny piškót, jemný orechový krém a hodvábnu čokoládovú polevu. Výsledok? Dezert, ktorý sa stane ozdobou každého slávnostného stola aj rodinnej oslavy. Pripravte si s nami tento skvost krok za krokom.

Pre 20 porcií

Zložka

Cesto:

Orechový krém:

Čokoládová poleva:

Postup prípravy

  • Príprava cesta: Oddelte bielky od žĺtkov. Zo bielkov vyšľahajte tuhý sneh a postupne do neho zašľahajte cukor, kým sa nerozpustí. Žĺtky ľahko vyšľahajte so štipkou soli a pridajte k bielkom. Nakoniec opatrne vmiešajte preosiatu múku – ideálne stierkou smerom zdola nahor, aby cesto zostalo nadýchané.
  • Pečenie: Pripravte plech s rozmermi cca 25 × 35 cm – vymažte ho tukom a vysypte múkou, alebo použite papier na pečenie. Cesto rovnomerne rozotrite a pečte v rúre predhriatej na 170 °C asi 25 minút. Potom nechajte korpus úplne vychladnúť.
  • Krém: V menšom kastróliku zmiešajte mleté orechy, cukor a škrob. Prilejte mlieko a na miernom ohni zahrievajte, kým zmes nezhustne. Nechajte úplne vychladnúť a potom do nej zašľahajte zmäknuté maslo. Výsledný krém rozotrite na vychladnutý piškótový korpus.
  • Čokoládová poleva: Vo vodnom kúpeli rozpustite čokoládu s mliekom. Nechajte ju mierne vychladnúť, ale stále tekutú ju nalejte na krém. Povrch môžete ozdobiť napríklad pomocou vidličky vytvorením vlnkového vzoru. Buchtu dajte stuhnúť do chladničky aspoň na 30 minút.

Doba prípravy a počet porcí

  • Celkový čas prípravy: cca 60 minút + chladenie

  • Počet porcií: 20 stredných rezov

Záver

Táto buchta s orechovým krémom a čokoládou nie je len obyčajným zákuskom – je to pravý dezert pre slávnostné chvíle. Bohatá chuť orechov, jemné maslové cesto a dokonale hladká čokoláda vytvárajú harmóniu, ktorú ocení každý milovník sladkého. Upečte ju raz a už nikdy nebude chýbať na vašom stole pri zvláštnych príležitostiach.

Nadýchané lievance s jablkami: Rýchly recept na sladké raňajky alebo večeru

Lievance
25 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Kysnuté šneky s lahodným krémom: Ideálne sladké pečivo pre všetky mlsné jazýčky

chuťovky
150 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Famózny zmrzlinový dezert bez zmrzlinovača: jemný, sladký a neodolateľný

dezerty
20 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan