Luxusné čokoládové rezy so žĺtkovým krémom: Sladký dezert na slávnostné príležitosti

Zložka

Na korpus:

• 6 vaječných bielkov

• 90 g cukru

• 90 g hladkej múky

• ½ čajovej lyžičky kypriaceho prášku do pečiva

• 120 g strúhanej čokolády (68 % kakaa)

• štipka soli

Na žĺtkový krém:

• 6 žĺtkov

• 100 g cukru (alebo podľa chuti)

• 50 g kukuričného škrobu

• 500 ml mlieka

• 1 čajová lyžička vanilkového cukru

• 100 g zmäknutého masla

Na polevu:

• 30 ml mlieka

• 30 g masla

• 60 g čokolády

Na dokončenie:

• 100 ml mlieka (na potretie korpusu)