Príprava odpaľovaného cesta: V hrnci zohrejte mlieko, vodu, cukor, soľ a maslo. Akonáhle zmes začne vrieť, vmiešajte hladkú múku a intenzívne miešajte, kým nevznikne hladké cesto, ktoré sa neprilepuje na steny hrnca. Preložte cesto do misy a postupne do neho zapracujte vajcia – každé jedno po druhom, až bude hmota pekne hladká. Cesto rozotrite na plech vyložený papierom na pečenie a pečte 10 minút pri 230 °C, potom znížte teplotu na 200 °C a dopečte ďalších 10 minút.

Vanilkový krém: V 150 ml mlieka rozmiešajte pudingový prášok. Zvyšok mlieka dajte do hrnca spolu s cukrom, žĺtkami a semienkami z vanilkového lusku. Akonáhle zmes začne vrieť, pridajte rozmiešaný puding a varte, kým nevznikne hustý krém. Potom prikryte povrch fóliou, aby nevznikla kožečka, a nechajte úplne vychladnúť.

Spojenie krému: Maslo vyšľahajte do peny a postupne pridávajte vychladnutý puding. Na záver do krému vmiešajte nakrájané jahody.

Kompletácia dezertu: Vychladnuté cesto rozrežte pozdĺžne na dve polovice. Spodnú časť položte naspäť do formy, navrstvite na ňu celý jahodovo-vanilkový krém a priklopte druhou polovicou cesta. Rezy nechajte aspoň hodinu chladiť v chladničke.