Macocha rezy! Starodávny koláč našich babičiek

Zložka

Na cesto:

• 5 žĺtkov

• 250 g cukru (1 1/4 šálky)

• 150 ml rastlinného oleja (2/3 šálky)

• 100 ml vody (1/2 šálky)

• 250 g hladkej bielej múky (2 šálky)

• 2 čajové lyžičky jedlej sódy

• 5 bielkov

• Štipka soli

• 1 lyžica kakaa

Na krém:

• 800 ml mlieka

• 80 g vanilkového pudingového prášku alebo kukuričného škrobu

• 2 lyžice cukru

Na dekoráciu:

• 200 ml smotany na šľahanie

• 2 lyžice vanilkového cukru

• 400 g crème fraîche alebo 30% kyslej smotany