Maďarské langoše s cesnakom – chrumkavá pochúťka ako z púte recept

Name: Maďarské langoše s cesnakom – chrumkavá pochúťka ako z púte
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g hladkej múky; 250 ml vlažného mlieka; 150 ml vlažnej vody; 20 g čerstvého droždia (alebo 7 g sušeného); 1 lyžička cukru; 1 lyžička soli; 1 lyžica oleja; 3 strúčiky cesnaku (prelisované); 100 ml vody; 1 lyžička soli; 200 g kyslej smotany alebo bieleho jogurtu; 150 g strúhaného syra (eidam, gouda alebo parmezán); olej na vyprážanie

i-Recept.skReceptyMaďarské langoše s cesnakom – chrumkavá pochúťka ako z púte

(0)

Snadné na prípravu
8 porcií
90 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Najlepší domáci recept na nadýchané langoše s kyslou smotanou, syrom a cesnakom. Tradičná maďarská špecialita, ktorú si zamilujete.

Maďarské langoše patria medzi najobľúbenejšie pochúťky, ktoré si mnohí pamätajú z pútnych slávností, jarmokov alebo stánkov pri vode. Tento recept vám umožní pripraviť si lahodné langoše doma – krásne chrumkavé zvonku a vláčne zvnútra. Podávané s cesnakom, jogurtom alebo kyslou smotanou a strúhaným syrom sú skutočným gastronomickým zážitkom. Vyskúšajte tento overený recept a prekvapte rodinu i hostí.

Pre 8 porcií

Zložka

Na cesto:

500 g hladkej múky
250 ml vlažného mlieka
150 ml vlažnej vody
20 g čerstvého droždia (alebo 7 g sušeného)
1 lyžička cukru
1 lyžička soli
1 lyžica oleja

Na potretie:

3 strúčiky cesnaku (prelisované)
100 ml vody
1 lyžička soli

Na ozdobu:

200 g kyslej smotany alebo bieleho jogurtu
150 g strúhaného syra (eidam, gouda alebo parmezán)
olej na vyprážanie

Postup prípravy

Kvások: Droždie zmiešajte s cukrom, pridajte trochu vlažného mlieka a nechajte 10 minút vykysnúť.
Cesto: Do veľkej misy preosejte múku, pridajte soľ, kvások, zvyšok mlieka, vodu a olej. Vypracujte hladké cesto. Prikryte ho utierkou a nechajte kysnúť 60 minút.
Tvarovanie: Vykysnuté cesto rozdeľte na 8 dielov, z každého vytvarujte guľôčku a nechajte ich ešte 10 minút odpočívať.
Placky: Každú guľôčku rozvaľkajte alebo vytvarujte rukami na placku s priemerom cca 15 cm.
Smaženie: V hlbšej panvici rozpáľte dostatok oleja a smažte langoše z oboch strán dozlata (2 minúty na každej strane).
Cesnaková zmes: Zmiešajte prelisovaný cesnak s vodou a soľou.
Servírovanie: Horúce langoše potrite cesnakovou vodou, kyslou smotanou alebo jogurtom a posypte strúhaným syrom.

Celkový čas prípravy: cca 90 minút

Počet porcií: 8 langošov

Záver receptu

Domáce maďarské langoše s cesnakom a syrom sú neodolateľnou pochúťkou, ktorá vás získa už pri prvom súste. Ich príprava nie je zložitá a výsledok stojí za to – krásne nadýchané a plné chuti. Výborne sa hodia ako vydatná večera, rýchly obed alebo slávnostné občerstvenie pri rodinnom stretnutí. Ak hľadáte recept, ktorý poteší malých i veľkých, langoše sú jasná voľba.