Mäkké tvarohové taštičky s veľkým množstvom šťavnatej náplne! Nikto im neodolá...

i-Recept.skReceptyMäkké tvarohové taštičky s veľkým množstvom šťavnatej náplne! Nikto im neodolá…

(0)

Snadné na prípravu
6 porcií
105 minút

Jan, 10. 01. 2026

Vytlačiť recept

Tvarohové taštičky sú ideálnym dezertom pre každú príležitosť. Tento recept je jednoduchý a výsledok je nielen krásny, ale aj veľmi chutný. Mäkké, ľahko tvarovateľné cesto sa plní bohatou tvarohovou náplňou, ktorá sa pri pečení stane úžasne šťavnatou.

Pre 6 porcií

Zložka

Na cesto:

600 g hladkej múky
80 g rozpusteného masla
80 g kryštálového cukru
2 vajcia
40 g droždia
200 ml vlažného mlieka
1 lyžička vanilkového cukru
štipka soli
nastrúhaná kôra z 1 citróna

Na tvarohovú náplň:

500 g tvarohu
2 žĺtky
2 bielky
1 balíček vanilkového cukru
4–5 lyžíc kryštálového cukru
3 lyžice krupice
nastrúhaná kôra z 1 citróna
hrozienka (podľa chuti)
1–2 rozšľahané vajíčka na potretie

Postup prípravy

Príprava cesta: Zo vlažného mlieka, droždia a cukru pripravíme kvások. V miske zmiešajte ostatné ingrediencie na cesto – múku, maslo, cukor, vajcia, vanilkový cukor, soľ a citrónovú kôru. Pridajte pripravený kvások a dôkladne premiešajte. Hnetieme cesto, kým nie je mäkké a hladké. Ak je cesto príliš husté, pridajte trochu mlieka. Hotové cesto prikryte a nechajte na teplom mieste vykysnúť.
Príprava náplne: Z bielkov vyšľahajte pevný sneh. Tvaroh zmiešajte so žĺtkami, cukrom, vanilkovým cukrom, krupicou a citrónovou kôrou. Na záver jemne vmiešajte vyšľahaný sneh. Ak chcete, pridajte do náplne hrozienka podľa chuti.
Tvarovanie a pečenie taštičiek: Vykysnuté cesto rozvaľkajte na plát o hrúbke asi 3 mm. Nakrájajte na štvorce o veľkosti približne 8 cm. Do stredu každého štvorca dajte veľkú lyžicu tvarohovej náplne. Spojte všetky štyri rohy cesta k sebe a vytvorte tvar taštičky. Povrch taštičiek potrite rozšľahaným vajíčkom. Uložte taštičky na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 20–25 minút, kým nebudú pekne zlaté.

Celkový čas prípravy:

Príprava cesta: 10 minút
Kysnutie: 1 hodina
Príprava náplne: 10 minút
Pečenie: 20–25 minút
Spolu: 1 hodina 45 minút

Počet porcií:

Približne 12 taštičiek

Tip na záver: Tvarohové taštičky sú ideálne k popoludňajšej káve alebo čaju. Ak chcete recept vylepšiť, môžete do náplne pridať orechy alebo škoricu pre extra chuť. Vychutnajte si tento tradičný recept, ktorý nikdy neomrzí!