Name: Maková explózia: Fantastická buchta s makom, jablkami a čokoládovou polevou
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g hladkej múky; 200 g kryštálového cukru; 4 vajcia; 2 lyžičky prášku do pečiva; štipka soli; 200 g mletého maku; 500 ml kyslej smotany; 3 lyžice rastlinného oleja; 1 vrecúško (10 g) vanilkového cukru; 3 stredne veľké jablká (olúpané a na drobné kocky); 1 lyžička mletej škorice; 200 g čokolády (horkej alebo mliečnej); 2 lyžice rastlinného oleja

Postup prípravy

Príprava jabĺk: Olúpte jablká, nakrájajte ich na malé kocky a premiešajte so škoricou. Odložte bokom.
Cesto: V mise vyšľahajte vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom do svetlej nadýchanej peny. Postupne zašľahávajte olej a kyslú smotanu. V inej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ a mletý mak. Suché prísady opatrne vmiešajte do mokrej zmesi, až vznikne hladké cesto. Nakoniec do neho premiešajte pripravené jablká so škoricou.
Pečenie: Predhrejte rúru na 170 °C. Vyložte plech (alebo formu cca 25×35 cm) papierom na pečenie. Cesto rovnomerne rozotrite a pečte 25–30 minút, kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
Čokoládová poleva: Na vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre rozpustite čokoládu s olejom, až vznikne lesklá glazúra. Ešte horúcu polevu rovnomerne nalejte na vychladnutú buchtu.
Chladenie a krájanie: Nechajte buchtu najmenej 30 minút vychladnúť, aby poleva stuhla. Ostrým nožom ju potom nakrájajte na 12–16 kúskov.

Časová náročnosť a počet porcií

Príprava: 15 minút
Pečenie: 25–30 minút
Chladenie a dokončenie: 30 minút
Celkovo: cca 1 hodina 15 minút
Počet porcií: 12–16

Záver

Táto smotanovo-maková buchta s kúskami jabĺk a čokoládovou polevou spája kontrast krémovej kyslej smotany, jemného maku a osviežujúcich jabĺk s neodolateľnou sladkosťou čokolády. Perfektne sa hodí ako elegantný dezert k popoludňajšej káve či ako sladké raňajky cez víkend. Vyskúšajte ju a potešte svoju rodinu tradičnou chuťou v novom šate.