Makové linecké cukrovinky: dokonale krehké a mäkučké sviatočné pečivo

Snadné na prípravu
1 porcie
110 minút
Jan, 28. 12. 2025

Vytlačiť recept

Linecké cukrovinky sú milovanou klasikou, ale táto maková varianta prináša zaujímavý chuťový obrat. Do cesta sa pridáva celý nemletý mak, ktorý dodá jemnú orechovú vôňu, chrumkavosť a pekný vzhľad. Vďaka správnej práci s cestom zostávajú cukrovinky nadýchané, mäkké a po zlepení džemom ešte chutnejšie.

Pre 1 porcie

Zložka

Cesto:

350 g hladkej múky
120 g práškového cukru
250 g studeného masla
2 žĺtky
1 čajová lyžička nastrúhanej citrónovej kôry
4 polievkové lyžice celého nemletého maku

Na lepenie a dokončenie:

obľúbený džem (ríbezľový, jahodový, šípkový alebo slivkový)
práškový cukor na posypanie

Postup prípravy

Vypracovanie cesta Do misy preosej múku a práškový cukor. Pridaj žĺtky, citrónovú kôru, studené maslo nastrúhané alebo nakrájané na kúsky a celý mak. Rýchlo spracuj jednotné cesto – neprepracovať, inak bude pri pečení krehké a drobivé.
Odpočinok Cesto vytvaruj do placky, zabaľ do fólie a nechaj 1 hodinu chladiť v chladničke.
Tvarovanie Cesto nech na vzduchu krátko povoliť, vlož medzi dva papiere na pečenie a vyvaľkaj na hrúbku 4–5 mm. Pomocou vykrajovačov vytvor obľúbené tvary.
Pečenie Cukrovinky prenes na plech vyložený papierom na pečenie. Peč v rúre predhriatej na 180 °C približne 10 minút. Akonáhle začne mierne zlatnúť, vyber z rúry a nechaj vychladnúť.
Zlepenie a dokončenie Vychladnuté tvary zlepuj džemom – vždy dve rovnaké polovice k sebe. Posyp práškovým cukrom.

Rýchle informácie o recepte

Počet kusov: cca 35–45 zlepených koliesok

Doba prípravy (aktívna práca): 30–40 minút

Doba chladenia cesta: 60 minút

Doba pečenia: 10 minút

Celkový čas: cca 1 hodina 50 minút

Skladovanie

Makové linecké je najlepšie po 1–2 dňoch odležania, kedy pekne zmäkne.

Skladuj v vzduchotesnej nádobe na chladnom a suchom mieste.

Záver

Makové linecké cukrovinky sú perfektnou voľbou, ak chceš tento rok na sviatočný stôl pridať niečo nové, ale stále tradičné. Celý mak dodáva jemné chrumkanie a pekný vzhľad, zatiaľ čo sladkokyslý džem dotiahne chuť do dokonalosti. Jednoduchá príprava a výnimočný výsledok robia z tohto receptu ideálny tip pre každého, kto miluje linecké v akejkoľvek podobe.