Makovo-pudingový koláč – spojenie maku a tvarohu v netradičnom dezerte recept

i-Recept.skReceptyMakovo-pudingový koláč – spojenie maku a tvarohu v netradičnom dezerte

(0)

Snadné na prípravu
12 porcií
60 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Objavte, ako chutí dokonalá harmónia bohatej makovej bázy a jemného tvarohovo-pudingového cesta. Tento koláč poteší nielen milovníkov maku, ale aj tých, ktorí hľadajú originálnu variantu klasického pečeného dezertu.

Pre 12 porcií

Zložka

Pre makové cesto:

180 g kryštálového cukru
2 vanilkové cukry
½ balíčka (6 g) prášku do pečiva
200 g polohrubej múky
200 g mletého maku
100 ml mlieka
2 polievkové lyžice rumu
200 g mäkkej Hery alebo masla
4 vajcia

Pre tvarohovo-pudingové cesto:

500 g tvarohu vo vaničke
200 g práškového cukru
1 balenie (40 g) vanilkového pudingového prášku
3 vajcia
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
1 balenie (10 g) vanilkového cukru

Postup prípravy

Makové cesto: Vo veľkej miske utrite mäkkú Heru (alebo maslo) s cukrom, vanilkovým cukrom a rumom. Postupne primiešajte vajcia. Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva, mletý mak a mlieko. Vznikne hladké cesto.
Tvarohovo-pudingová vrstva: V inej miske zmiešajte tvaroh s práškovým cukrom, vanilkovým cukrom, pudingovým práškom, vajcami a citrónovou šťavou, kým nevznikne krémová homogenita.
Zostavenie koláča: Vymažte a vysypte plech (25 × 35 cm). Na dno rovnomerne rozotrite makové cesto. Naň opatrne nalejte tvarohovo-pudingový krém a rozotrite stierkou do hladka.
Pečenie: Pečte v rúre predhriatej na 170 °C (teplovzduch 160 °C) 45 minút, kým povrch nezíska zlatavý nádych a krém neztuhne.
Chladenie: Nechajte koláč minimálne 2 hodiny vychladnúť. Pre najlepšie prepojenie chutí odporúčame servírovať až na druhý deň.

Časová náročnosť a počet porcií

Príprava ciest: 15 min
Pečenie: 45 min
Chladenie: 120 min
Celkom: cca 3 h
Počet porcií: 12–16

Záver

Makovo-pudingový koláč vyniká kontrastom bohatej, mierne nasladenej makovej vrstvy a jemného tvarohovo-pudingového krému. Vďaka jednoduchému postupu a vynikajúcim ingredienciám si tento dezert ľahko pripravíte doma a obohatíte rodinné pečenie o netradičnú chuťovú kombináciu.