Name: Makový koláč s tvarohovým krémom a jahodami – ľahký letný dezert bez múky
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g masla; 120 g krupicového cukru; 1 balenie vanilkového cukru; štipka soli; 4 žĺtky; 150 g mletého maku; 70 g mletých lieskových orechov; 1 lyžica oleja; 4 bielky; 500 ml smotany na šľahanie; 200 g jemného tvarohu; 100 g práškového cukru; 1 balenie vanilkového cukru; šťava z 1/2 citróna; citrónová kôra; 1 balenie želatíny; čerstvé jahody (cca 300 g)

Postup prípravy

Príprava cesta Bielky so štipkou soli vyšľahajte do tuhej peny. V inej mise vyšľahajte zmäknuté maslo s krupicovým a vanilkovým cukrom do peny. Postupne zašľahávajte žĺtky. Pridajte mletý mak, orechy a olej, všetko dôkladne premiešajte. Nakoniec opatrne vmiešajte penu z bielkov. Cesto rovnomerne rozotrite na maslom vymastený a múkou vysypaný plech (20 × 30 cm). Pečte v rúre predhriatej na 170 °C približne 20 minút. Nechajte úplne vychladnúť.
Príprava krému Smotanu vyšľahajte do tuha. Pridajte práškový cukor, vanilkový cukor, citrónovú šťavu a nastrúhanú citrónovú kôru. Nakoniec zľahka vmiešajte tvaroh a krém dôkladne premiešajte. Krém naneste na vychladnutý korpus a rovnomerne rozotrite.
Vrstva jahôd a želatíny Jahody umyte, osušte a prekrojte napoly. Poukladajte ich na krém a ľahko ich pritlačte. Pripravte želatínu podľa návodu na obale a ešte tekutú ju nalejte na jahody. Koláč vložte do chladničky a nechajte aspoň 3–4 hodiny stuhnúť.

Celkový čas prípravy: cca 60 minút + doba tuhnutia

Počet porcií: 12 kusov (plech 20 × 30 cm)

Záver

Makový koláč s tvarohovým krémom a jahodami je dôkazom, že aj bez múky sa dá vytvoriť neodolateľný dezert. Je ľahký, osviežujúci a vďaka kombinácii maku, tvarohu a čerstvého ovocia dokonale ladí s letnou náladou. Odporúčame vyskúšať – výborne sa hodí ako ku káve, tak aj ako slávnostné pohoštenie. Uchovávaný v chladničke chutí výborne aj na druhý deň.

Makový koláč s tvarohovým krémom a jahodami – ľahký letný dezert bez múky recept

Pre 12 porcií

Zložka

Na cesto:

Na krém:

Postup prípravy

Záver

Podobné recepty

Strakatý koláč starých čias – jemný, nadýchaný a plný čokoládovej chuti

Vanilkovo-mákový zákusok podľa starého receptu z roku 1856 – lahodný a nezabudnuteľný dezert

Jednoduchá a rýchla roláda so šľahačkovou náplňou a ovocím: Sladká klasika na každú príležitosť