Maminčin neuveriteľne lahodný koláč „Opitá čerešňa“ – Dokonalá sladká pochúťka

Name: Maminčin neuveriteľne lahodný koláč „Opitá čerešňa“ – Dokonalá sladká pochúťka
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g vykôstkovaných čerešní; 300 ml rumu; 1 pohár polohrubej múky; 2 lyžice kakaa; 1 čajová lyžička prášku do pečiva; 4 vajcia; 1 pohár práškového cukru; 125 ml rumu, v ktorom boli namočené čerešne; 200 ml vody; 1 čajová lyžička cukru; 250 g masla (pri izbovej teplote); 200 g Nutelly (pri izbovej teplote); Scedené čerešne z rumu; 500 ml studenej smotany na šľahanie (33 %); 3 lyžice práškového cukru (alebo podľa chuti); 2 čajové lyžičky želatíny v prášku; Kakao alebo strúhaná tmavá čokoláda na posypanie

i-Recept.skReceptyMaminčin neuveriteľne lahodný koláč „Opitá čerešňa“ – Dokonalá sladká pochúťka

(0)

Snadné na prípravu
8 porcií
60 minút

Jan, 10. 01. 2026

Vytlačiť recept

Koláč Opitá čerešňa je neodolateľnou kombináciou opitých čerešní, kakaového piškótu a jemného krému s Nutellou. Tento dezert je naozaj výnimočný a osloví každého milovníka sladkých pochúťok. Jeho príprava je jednoduchá, ale výsledok je úplne fantastický. Ak chcete potešiť svojich blízkych lahodným dezertom, ktorý sa doslova rozplýva na jazyku, tento recept je pre vás ideálnou voľbou.

Pre 8 porcií

Zložka

Na opité čerešne:

500 g vykôstkovaných čerešní
300 ml rumu

Pre kakaový piškótový koláč:

1 pohár polohrubej múky
2 lyžice kakaa
1 čajová lyžička prášku do pečiva
4 vajcia
1 pohár práškového cukru

Pre punč:

125 ml rumu, v ktorom boli namočené čerešne
200 ml vody
1 čajová lyžička cukru

Krém s Nutellou a čerešňami:

250 g masla (pri izbovej teplote)
200 g Nutelly (pri izbovej teplote)
Scedené čerešne z rumu

Krém:

500 ml studenej smotany na šľahanie (33 %)
3 lyžice práškového cukru (alebo podľa chuti)
2 čajové lyžičky želatíny v prášku

Dodatočne:

Kakao alebo strúhaná tmavá čokoláda na posypanie

Postup prípravy

Príprava opitých čerešní: Vykôstkované čerešne zalejte rumom a nechajte ich odstáť cez noc.
Kakaový piškót: Zmiešajte múku, kakao a prášok do pečiva. Bielka vyšľahajte do tuhej peny, pridajte práškový cukor a po jednom pridávajte žĺtky, stále šľahajte. Opatrne vmiešajte múčnu zmes. Cesto nalejte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte v predhriatej rúre na 170 °C asi 25-30 minút. Po upečení nechajte vychladnúť a opatrne odstráňte papier na pečenie.
Krém s Nutellou a čerešňami: Maslo utrite do peny, postupne pridávajte Nutellu a dobre premiešajte do hladkého krému. Na záver pridajte scedené čerešne a jemne premiešajte.
Krém: Želatínu zmiešajte s 60 ml studenej vody a nechajte ju 10 minút odstáť. Potom ju zahrievajte, kým sa úplne nerozpustí (nesmie vrieť). Nechajte vychladnúť. Smotanu s cukrom vyšľahajte na pevnú šľahačku a pomaly do nej zašľahajte ochladenú želatínu.
Punč: V teplej vode rozpustite cukor a pridajte rum, v ktorom boli čerešne. Zmes premiešajte.
Skladanie koláča: Kakaový plát polejte pripraveným punčom. Naň naneste krém s Nutellou a čerešňami, zarovnajte. Potom pridajte smotanový krém, tiež zarovnajte a nechajte vychladnúť v chladničke. Pred podávaním posypte kakaom alebo strúhanou čokoládou.

Celkový čas prípravy

Príprava (čerešne + piškót): 10 minút
Pečenie piškótu: 25-30 minút
Príprava krému: 20 minút
Celkový čas: približne 2-3 hodiny (vrátane doby na vychladnutie)

Počet porcií:

8-10 porcií

Záver

Koláč Opitá čerešňa je skvelým spojením chutí, ktoré vás okamžite nadchnú. S jemným kakaovým piškótom, sladkými opitými čerešňami a krémovými vrstvami sa tento dezert stane hviezdou každej oslavy alebo rodinnej večere. Vychutnajte si lahodnú kombináciu čerešní a rumu v tomto skvelom recepte!