Mamine Jugo rezy – kakaové i svetlé pláty s pudingovým krémom a čokoládovou polevou

Zložka

Kakaové piškótové pláty (upečte 2× rovnakú dávku):

• 3 vajcia

• 150 g krupicového cukru

• 150 g hladkej múky

• 0,75 dl oleja

• 0,6 dl vody

• 1 lyžica kakaa

• ½ čajovej lyžičky jedlej sódy

• štipka soli

Svetlý piškótový plát:

• 4 vajcia

• 4 lyžice krupicového cukru

• 4 lyžice polohrubej múky

• nastrúhaná citrónová kôra podľa chuti

• štipka soli

• marhuľový džem na potretie

Krém:

• 2 sáčky vanilkového pudingového prášku

• 500 ml mlieka

• 20 g vanilkového cukru

• 250 g zmäknutého masla

• 200 g práškového cukru

Poleva:

• 150 g horkej čokolády

• 100 g bielej čokolády

• 3 lyžice oleja (2 lyžice ku horkej, 1 lyžica k bielej)