Mandarinková torta so smotanou a piškótami: Ľahký a osviežujúci dezert

Mandarinková torta so smotanou a piškótami: Ľahký a osviežujúci dezert recept

Snadné na prípravu
10 porcií
30 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Milujete svieže torty s ovocím a krémom? Túto mandarinkovú tortu so smotanou a piškótami si zamilujete na prvé sústo! Jemný piškót, nadýchaný tvarohový krém, šťavnaté mandarínky a vláčny korpus tvoria kombináciu, ktorej neodoláte. Navyše je recept jednoduchý, rýchly a bez zbytočne zložitých surovín.

Pre 10 porcií

Zložka

Na cesto:

5 vajec
6 lyžíc kryštálového cukru
5 lyžíc polohrubej múky

Na krém:

250 ml smotany na šľahanie
300 g mäkkého tvarohu
1 konzerva mandarínok (v vlastnej šťave)
20 g želatíny
4 lyžíc práškového cukru
11 lyžíc vody (na želatínu)

Postup prípravy

Pripravíme piškótové cesto Oddelíme bielky od žĺtkov. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky vyšľaháme s cukrom a následne primiešame múku. Do zmesi opatrne vmiešame bielkový sneh, až vznikne hladké a nadýchané cesto.
Pečenie korpusu Formu na tortu (cca 24 cm) vyložíme papierom na pečenie. Cesto nalejeme do formy a pečieme pri 180 °C asi 25–30 minút. Špajdlou skontrolujeme prepečenie. Po vychladnutí korpus rozrežeme na dve časti.
Príprava krému Želatínu zalejeme 11 lyžicami vody a necháme napučať. Medzitým vyšľaháme smotanu, pridáme tvaroh a práškový cukor. Napučanú želatínu krátko zohrejeme, aby sa rozpustila, a vmiešame do krému.
Zostavenie torty Na spodný plát cesta rovnomerne natrieme polovicu krému. Pridáme odkvapkané a nakrájané mandarínky. Zakryjeme druhým plátom korpusu a povrch natrieme zvyškom krému. Pre ešte slávnostnejší vzhľad môžete tortu posypať práškovým cukrom alebo kokosom.
Chladenie Hotovú tortu necháme minimálne 3 hodiny stuhnúť v chladničke – ideálne cez noc, aby sa chute dobre prepojili.

Celkový čas prípravy

Príprava: 30 minút
Pečenie: 30 minút
Chladenie: 3 hodiny
Celkovo: cca 4 hodiny

Počet porcií

cca 10 porcií

Záver

Táto mandarinková torta so smotanou a piškótami je ideálnou voľbou, keď túžite po ľahkom, osviežujúcom a vizuálne atraktívnom dezerte. Skvele sa hodí k popoludňajšej káve, na oslavy i ako víkendová sladká bodka. V jednoduchosti je krása – a v tomto recepte aj dokonale vyladená chuť!