Mandarinkový dezert s vanilkovým želé recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 12 porcií
  • 60 minút
Jan, 30. 12. 2025

Luxusný mandarinkový dezert s krehkým korpusom, bohatým smotanovým krémom a voňavým želé z kompótu, ktorý doplní každú popoludňajšiu kávu aj slávnostný stôl.

Pre 12 porcií

Zložka

Cesto:

Krém:

Želé:

Postup prípravy

  • Príprava korpusu: Vyšľahajte vajcia s kryštálovým cukrom a vanilkovým cukrom do svetlej peny. Pridajte citrónovú kôru, preosiatu múku a prášok do pečiva, premiešajte. Cesto nalejte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte v rúre predhriatej na 180 °C (horúci vzduch 160 °C) 20 minút. Po upečení korpus vyberte a nechajte úplne vychladnúť.
  • Príprava krému: Smotanu na šľahanie vyšľahajte do tuha, potom ju stierkou spojte s kyslou smotanou a doslaďte kryštálovým cukrom podľa chuti. Krém rozotrite na vychladnutý korpus a uhlaďte. Na krém naaranžujte scedené mandarínky.
  • Príprava želé: Do hrnca nalejte 750 ml tekutiny (šťava + voda), pridajte cukor a priveďte do varu. Pudingový prášok rozmiešajte v troche studenej vody a vmiešajte do vriacej tekutiny. Za stáleho miešania varte 2–3 minúty do zhustnutia. Mierne vychladnuté želé opatrne nalejte na vrstvu mandarínok.
  • Chladenie a servírovanie: Dezert prikryte potravinovou fóliou a nechajte minimálne 4 hodiny (ideálne cez noc) v chladničke. Pred podávaním nakrájajte na 12–16 porcií a podávajte vychladené.

Časová náročnost a počet porcí

  • Príprava korpusu a krému: 30 min

  • Pečenie: 20 min

  • Príprava želé: 10 min

  • Chladenie: min. 4 h

  • Celková doba: cca 5 h

  • Počet porcií: 12–16

Záver

Mandarinkový dezert s vanilkovým želé je osviežujúca kombinácia nadýchaného korpusu, bohatého smotanového krému a výrazného želé z mandarínok. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok pôsobivý – ideálny pre letné oslavy i domáce mlsanie. Vyskúšajte tento recept a prineste do svojej kuchyne kúsok sviežeho luxusu.

Najchutnejší zákusok so zakysanou smotanou – vláčny, jemný a osviežujúci

dezerty
20 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Nadýchaný piškót s kakaom a banánovým pudingom – ľahký a osviežujúci zákusok

desiata
30 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Jogurtové lievance bez droždia – Rýchly dezert hotový za 5 minút

desiata
10 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan