Zavrieť
1/2

Marhuľové rezy s kokosovou penou: svieži a ľahký dezert ako z cukrárne

1/2

Marhuľové rezy s kokosovou penou: svieži a ľahký dezert ako z cukrárne recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 10 porcií
  • 25 minút
Jan, 30. 12. 2025

Ak túžite po dezerte, ktorý je nadýchaný, ľahký, ovocný a pritom nie príliš sladký, vyskúšajte marhuľové rezy s kokosovou penou. Tento dezert je dokonalou kombináciou jemného piškótového cesta, šťavnatého ovocia a vzdušnej kokosovej vrstvy. Ideálna voľba na letné dni, oslavy i popoludňajšie pohostenie pri káve. Môžete použiť aj iné ovocie, ale spojenie marhule a kokosu je skutočne neprekonateľné.

Pre 10 porcií

Zložka

Na cesto:

Na kokosovú penu:

Video návod

Postup prípravy

  • Predhriatie rúry a forma: Pripravte si plech o veľkosti 30 × 40 cm, vyložte ho pečiacim papierom alebo ho vymastite a vysypte múkou. Rúru predhrejte na 180 °C.
  • Príprava cesta: Vyšľahajte zmäknuté maslo s cukrom do peny. Pridajte žĺtky a vanilkovú esenciu, pokračujte vo šľahaní. Prilejte mlieko, pridajte preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a citrónovou kôrou. Všetko vyšľahajte do hladkého cesta.
  • Zostavenie korpusu: Cesto rovnomerne rozotrite na pripravený plech a poukladajte odkapané marhule. Pečte v predhriatej rúre asi 20 minút, kým nie je cesto pevné na dotyk.
  • Kokosová pena: Počas pečenia korpusu si pripravte penu. Bielky so štipkou soli vyšľahajte do tuhej peny. Postupne prisypávajte cukor a šľahajte, až bude zmes lesklá a pevná. Nakoniec vmiešajte kokos.
  • Dokončenie: Po prvom pečení vyberte cesto, rovnomerne naň rozotrite kokosovú penu. Znížte teplotu na 150 °C a vložte plech späť do rúry. Pečte, kým pena nezíska zlatistú farbu – približne 10–15 minút. Nechajte úplne vychladnúť a potom krájajte na rezy.

Čas prípravy a počet porcií

  • Doba prípravy: 25 minút

  • Doba pečenia: 35 minút (20 + 15 minút)

  • Celkový čas: cca 1 hodina

  • Počet porcií: 20 rezov

Záver receptu

Marhuľové rezy s kokosovou penou sú ideálnou voľbou pre tých, ktorí dávajú prednosť ovocným zákuskom bez ťažkej smotany alebo maslových krémov. Vláčne cesto s ovocím a jemná kokosová vrstva vytvárajú harmóniu chutí, ktorá osvieži a poteší. Dezert je jednoduchý, no pritom vyzerá efektné a chutí úplne vynikajúco.

Makový koláč s tvarohovým krémom a jahodami – ľahký letný dezert bez múky

dezerty
60 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Tvarohovo-čučoriedkový koláč s krémovým krémom – dezert, na ktorý sa každý pýta

dezerty
70 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Čokoládovo-smotanová torta s mascarpone – dokonalý dezert ku káve

dezerty
60 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan