Príprava cesta: Bielky vyšľahajte do tuhej peny. Zmäknutý margarín vyšľahajte s cukrom do peny, potom pridajte mleté mandle a preosiatu múku. Nakoniec opatrne vmiešajte sneh z bielkov.

Pečenie: Cesto roztierajte na plech vymastený tukom a pečte v rúre predhriatej na 180 °C, kým nezačne jemne zlátnuť.

Žltý preliv: Kým sa cesto pečie, vyšľahajte žĺtky s múčkovým a vanilkovým cukrom do hladkej, lesklej peny. Keď je cesto asi z polovice upečené, vyberte ho z rúry a potrite žĺtkovou zmesou.

Sušenie: Znížte teplotu rúry na 100 °C a vložte plech späť. Sušte približne 50–60 minút, kým povrch neztuhne a nevybledne. Potom nechajte úplne vychladnúť.

Krém: V menšom hrnci uvarte mlieko s cukrom. Do horúceho mlieka pridajte rozlámanú čokoládu, margarín a mleté mandle. Miešajte, kým sa všetky ingrediencie nespoja do hladkého krému.

Dokončenie: Krém rozotrite na vychladnutý žĺtkový povrch koláča. Môžete posypať mletými mandľami alebo orechmi. Nechajte úplne vychladnúť a potom vykrajujte kolieska alebo polmesiace.

Mesiáčiky z mandlí a čokolády: jemný sviatočný koláč, ktorý si zamilujete

Mesiáčiky z mandlí a čokolády: jemný sviatočný koláč, ktorý si zamilujete recept

Pre 12 porcií

Zložka

Cesto:

Žltý preliv:

Krém:

Postup prípravy

Celkový čas prípravy

Počet porcií

Záver

Podobné recepty

Parížske rožteky: Jemné pečivo, ktoré si zamilujú všetci gurmáni!

Chrumkavé rožky bez kysnutia: domáce pečivo hotové za pár minút

Rýchle orechové rožteky z kyslej smotany: krehké cesto a nadýchaná orechová náplň