Príprava foriem a surovín: Pripravte si dve formy na srnčí chrbát (cca 30 cm). Vymažte ich maslom a vysypte múkou. Rúru predhrejte na 180 °C.

Cesto: Oddelte žĺtky od bielkov. Z bielkov a štipky soli vyšľahajte tuhý sneh. Žĺtky vyšľahajte s cukrom do peny, pridajte olej, vodu a premiešajte. Potom zapracujte múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec ľahko vmiešajte sneh.

Dve barvy těsta: Polovicu cesta nalejte do prvej formy. Do druhej polovice pridajte kakao, premiešajte a nalejte do druhej formy.

Pečenie: Obe formy vložte do predhriatej rúry a pečte asi 25 minút, kým nie sú korpusy zlatavé a pružné. Nechajte vychladnúť, vyklopte a nakrájajte podľa tvaru formy na plátky.

Krém: Uvarte hustý puding z mlieka, pudingového prášku, cukru a vanilky. Po uvarení prikryte fóliou, aby sa nevytvoril škralúp, a nechajte úplne vychladnúť. Maslo vyšľahajte s cukrom, potom po lyžiciach pridávajte vychladnutý puding a nakoniec rum. Krém by mal byť hladký a jemný.

Zostavenie koláča: Na podnos začnite vrstviť striedavo svetlé a tmavé plátky cesta – medzi každou vrstvou natrite krém. Pokračujte, kým nevyčerpáte všetky suroviny. Zvyškom krému potrite celý povrch koláča a uhladte.