Prajeme vám dobrú chuť! 🙂
Moravské koblihy plnené krémom: Nadýchané ako obláčik Najlepšie cesto, aké som kedy robila.
- Stredne ťažká príprava
- 6 porcií
- 120 minút
Ak sa vám nechce tráviť hodiny prípravou zložitých zákuskov, tento recept na koblihy z majonézy je skvelou alternatívou. Naučila som sa ho na Morave a odvtedy sa stal obľúbeným sladkým pokrmom v našej domácnosti. Koblihy sú rýchle na prípravu a naozaj chutné!
Pre 6 porcií
Zložka
Krém:
Postup prípravy
- Príprava kvásku: Z vlažného mlieka, trošky cukru a droždia pripravte kvások. Nechajte ho chvíľu stáť, kým nezačne peniť.
- Príprava cesta: Preosejte múku do misy. V inej mise zmiešajte majonézu so žĺtkami, cukrom a olejom. Zmes pridajte k múke, osoľte a všetko dobre premiešajte, aby vzniklo hladké cesto. Nechajte cesto v teple vykysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem.
- Príprava krému: Ušľahajte smotanu s cukrom, alebo použite mascarpone s cukrom a 1 čajovou lyžičkou citrónovej kôry. Prípadne môžete použiť jemný tvaroh, kyslú smotanu alebo iné prísady, ktoré máte v chladničke.
- Tvarovanie koblií: Z vykysnutého cesta odoberajte lyžicou kúsky a tvarujte ich do guľôčok. Nechajte guľôčky ešte 15 minút kysnúť.
- Vyprážanie: Rozohrejte olej na vyprážanie. Vyprážajte koblihy do zlatista, otočte ich, aby sa rovnomerne prepekli.
-
Plnenie krémom:
Vychladnuté koblihy narežte na polovicu.
Naplnite ich krémom (najlepšie cukrárskym vreckom).
Podobné recepty
Ďalšie recepty
Čokoládovo-orieškový zákusok na plech: Jemný, vláčny a neodolateľný
Čokoládové torty
90 minút
Ľahký a nadýchaný dezert s piškótovým krémom, ktorý sa rozplýva v ústach
desiata
90 minút
Najlepší univerzálny šalát s kuracím mäsom a uhorkou – hotový za pár minút
chuťovky
20 minút