Moravské koláče jako od babičky: poctivý recept s tvarohem a povidly

Zložka

Na cesto:

• 30 g droždia

• 1 lyžica krupicového cukru

• 100 ml mlieka

• 120 g zmäknutého masla

• 80 g múčkového cukru

• 1 balíček vanilkového cukru

• 2 žĺtky

• 60 ml smotany na šľahanie

• 500 g polohrubej múky

• 1/2 lyžičky soli

• 1 vajce na potretie

Tvarohová náplň:

• 250 g tučného hrudkovitého tvarohu

• 1 vajce

• 50 g krupicového cukru

• 1 balíček vanilkového cukru

• 2 lyžice polohrubej múky

• 50 g hrozienok

• nastrúhaná citrónová kôra

Povidlová náplň:

• 100 g slivkových povidiel

• 2 lyžice rumu

• 1 lyžička mletej škorice

Posýpka:

• 40 g polohrubej múky

• 30 g krupicového cukru

• 30 g masla