Mrkvový chlebík s orechmi a vločkami: zdravý, vláčny a plný chuti recept

i-Recept.skReceptyMrkvový chlebík s orechmi a vločkami: zdravý, vláčny a plný chuti

(0)

Snadné na prípravu
10 porcií
35 minút

Jan, 28. 12. 2025

Vytlačiť recept

Mrkvový chlebík s orechmi a ovsenými vločkami je skvelá voľba pre všetkých, ktorí hľadajú zdravšiu variantu sladkého pečenia. Je prirodzene sladký vďaka mrkve a medu, vláčny vďaka jogurtu a ovsené vločky mu dodávajú výživnú hutnosť. Ide o jednoduchý, ale veľmi chutný chlebík, ktorý sa hodí na raňajky, desiatu aj ako ľahký dezert.

Tento recept je postavený na skutočných surovinách, bez rafinovaného cukru a bez masla. A áno — je to overený recept, ktorý podľa pomeru surovín funguje presne tak, ako má.

Pre 10 porcií

Zložka

Suché suroviny:

1 šálka jemných ovsených vločiek (pomleté na hrubú múku)
1 lyžička prášku do pečiva
1 lyžička jedlej sódy
1 lyžička škorice
¼ lyžičky mletého zázvoru
Štipka muškátového orieška
Štipka soli

Ostatné:

2–3 stredné mrkvy (cca 200 g nastrúhanej mrkvy)
2 vajcia
3 lyžice bieleho jogurtu (nesladený)
2 lyžice medu
35 ml kokosového oleja (rozpustený, nie horúci)
1 hrsť vlašských orechov (nahrubo nasekaných + niekoľko polovičiek navrchu)

Postup prípravy

Príprava základu Predhrejte rúru na 180 °C. Formu na chlieb ľahko vymastite kokosovým olejom alebo vyložte papierom na pečenie.
Ovsená múka Ovsené vločky rozmixujte v mixéri na hrubšiu múku. V mise ich zmiešajte s práškom do pečiva, jedlou sódou, škoricou, zázvorom, muškátovým orieškom a soľou.
Spojenie mokrých surovín V inej mise vyšľahajte vajcia, jogurt, med a rozpustený kokosový olej. Pridajte jemne nastrúhanú mrkvu a dobre premiešajte.
Spojenie zmesí Mokrý základ nalejte do suchej zmesi a premiešajte stierkou len toľko, aby sa všetko spojilo. Nakoniec pridajte nasekané orechy.
Pečenie Cesto preložte do formy, uhladte a navrch poukladajte polovičky orechov. Pečte 20–25 minút alebo kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
Chladenie Nechajte chlebík 10 minút odpočívať vo forme, potom ho presuňte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.

Celkový čas prípravy

Príprava: 10 minut
Pečenie: 20–25 minut
Celkovo: cca 35 minut
Porcie: 10 plátkov

Záver

Mrkvový chlebík s vločkami je ideálnou voľbou, ak chcete niečo zdravé, pritom nadýchané a chuťovo bohaté. Vďaka kombinácii mrkvy, korenia a orechov má krásnu jesennú vôňu a dlho zostane vláčny. Skvelý k čaju, na raňajky aj ako rýchla svačinka do práce.