Name: Nadýchaná bublanina s ovocím a tvarohom
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 3 vajcia; 180 g kryštálového cukru; 200 ml rastlinného oleja; 200 ml mlieka; 370 g hladkej múky; 2 lyžice kukuričného škrobu; 1 balenie vanilkového cukru; 1 sáčok (12 g) prášku do pečiva; 250 g mäkkého tvarohu; 55 g práškového cukru; 2 lyžice mlieka; 1 vajce; čerstvé jahody; čerstvé čučoriedky

Postup prípravy

Príprava cesta: V mise vyšľahajte vajcia s cukrom do nadýchanej peny. Stále šľahajte a postupne prilievajte olej a mlieko. V druhej mise zmiešajte múku, škrob, vanilkový cukor a prášok do pečiva. Suché prísady zašľahajte do tekutej zmesi, až vznikne hladké cesto.
Príprava tvarohovej náplne: V inej mise dobre premiešajte tvaroh, práškový cukor, mlieko a vajce do hladkej krémovej konzistencie.
Zostavenie bublaniny: Polovicu cesta vlejte do vymastenej a vysypanej formy (napr. 20×30 cm). Navrch rozotrite tvarohový krém a rovnomerne posypte nakrájanými jahodami a čučoriedkami. Zakryte zvyškom cesta.
Pečenie: Pečte v rúre predhriatej na 180 °C 45–50 minút, kým povrch nezhnedne a špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
Dokončenie a servírovanie: Nechajte bublaninu mierne vychladnúť vo forme, potom presuňte na mriežku. Pred podávaním posypte práškovým cukrom pre dekoratívny efekt.

Časová náročnosť a počet porcií

Príprava: 15 minut
Pečenie: 45–50 minut
Chladenie: 10 minut
Celkový čas: cca 1 h 15 min
Počet porcií: 12

Záver

Nadýchaná bublanina s ovocím a tvarohom je dokonalou voľbou pre tých, ktorí chcú spojiť jednoduchosť s efektným vzhľadom a sviežou chuťou. Kombinácia jemného cesta, bohatého tvarohu a šťavnatých jahôd a čučoriedok premení každý stôl na slávnostnú hostinu. Vyskúšajte tento recept a užite si kúsok letnej pohody kedykoľvek počas roka.