Nadýchaná domáca bublanina s ovocím – rýchly univerzálny recept, ktorý zvládne každý

Snadné na prípravu
8 porcií
45 minút

Jan, 29. 12. 2025

Vytlačiť recept

Ovocná bublanina patrí k tým dezertom, po ktorých sa doma zapráši behom okamihu. Pripravíte ju z bežných surovín, behom pár minút máte cesto v rúre a vôňa vanilky prevonia celý byt. Recept je univerzálny – použite jahody, čučoriedky, ríbezle, maliny alebo čerešne, čerstvé aj kompótované. Každá verzia chutí trochu inak, ale vždy fantasticky.

Pre 8 porcií

Zložka

300 g polohrubej múky
200 g krupicového cukru
1 prášok do pečiva
1 vanilkový cukor
4 vajcia
200 ml mlieka
100 ml oleja
ovocie podľa chuti (cca 400–500 g)
práškový cukor na posypanie

Postup prípravy

Základ cesta Vajcia vyšľahajte s cukrom a vanilkovým cukrom do svetlej nadýchanej peny (4–5 minút).
Tekuté suroviny Prilejte mlieko a olej, krátko premiešajte.
Suché suroviny Múku premiešajte s práškom do pečiva a postupne zapracujte do tekutej zmesi. Miešajte len dohladka, bez hrudiek.
Pečenie Formu vymažte maslom a vysypte múkou (alebo vyložte papierom na pečenie). Cesto nalejte do formy, rovnomerne rozložte ovocie. Pečte pri 180 °C 30–40 minút (špajdľový test).
Dokončenie Nechajte bublaninu vychladnúť a posypte ju práškovým cukrom.

Počet porcií

12–16 kusov (plech cca 30 × 40 cm)

Celková doba prípravy

Príprava: 15 minút
Pečenie: 30–40 minút

Spolu: 45–55 minút

Záver

Nadýchaná domáca bublanina s ovocím je ideálna, keď chcete rýchly a spoľahlivý dezert. Stačí pár surovín, trochu času a výsledok poteší deti i dospelých. Nebojte sa obmien – skúšajte rôzne druhy ovocia, pridajte do cesta citrónovú kôru alebo štipku škorice a budete mať zakaždým inú, rovnako vynikajúcu verziu.