Nadýchané briošky s čokoládovými lupienkami: Jemná desiata pre každú príležitosť

Nadýchané briošky s čokoládovými lupienkami: Jemná desiata pre každú príležitosť

Name: Nadýchané briošky s čokoládovými lupienkami: Jemná desiata pre každú príležitosť
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 200 ml teplého mlieka; 7 g sušeného droždia; 20 g cukru; 6 g soli; 20 g medu; 400 g hladkej múky; 30 g zmäknutého masla; 50 g čokoládových lupienkov; 1 vajce na potretie

Snadné na prípravu
6 porcií
30 minút

Jan, 10. 01. 2026

Vytlačiť recept

Ak milujete nadýchané a jemné pečivo, táto čokoládová brioška si vás okamžite získa! Kombinácia maslového cesta a rozplývajúcich sa čokoládových lupienkov robí z tejto briošky dokonalú desiatu alebo sladké raňajky. Príprava síce zaberie trochu času, ale výsledok rozhodne stojí za to. Upečte si domácu briošku podľa tohto jednoduchého receptu a doprajte si kúsok luxusu ku káve či čaju!

Pre 6 porcií

Zložka

200 ml teplého mlieka
7 g sušeného droždia
20 g cukru
6 g soli
20 g medu
400 g hladkej múky
30 g zmäknutého masla
50 g čokoládových lupienkov
1 vajce na potretie

Postup prípravy

Príprava cesta: V mise zmiešajte teplé mlieko, sušené droždie, cukor a med. Nechajte 5 minút aktivovať droždie.
Pridajte múku a soľ, potom vypracujte hladké cesto. Zapracujte zmäknuté maslo a nechajte cesto 30 minút odpočívať.
Primiešajte čokoládové lupienky, cesto preložte a nechajte ešte 15 minút kysnúť. Proces zopakujte dvakrát s odstupom 15 minút.
Cesto nechajte kysnúť 1 hodinu, potom ho rozdeľte na 6 častí. Každú vyváľajte a stočte do tvaru valčeka.
Pripravené briošky vložte do pekáča a nechajte kysnúť ďalšiu hodinu.
Pred pečením potrite rozšľahaným vajcom. Pečte v rúre predhriatej na 180 °C po dobu 20–22 minút dozlatista.

Doba prípravy:

⏳ Celkom: 3 hodiny 30 minút (príprava 30 min, kysnutie 2 h 30 min, pečenie 20 min)

🍽 Počet porcií: 6 ks

Záver:

Táto nadýchaná brioška s čokoládovými lupienkami je dokonalou voľbou na raňajky alebo popoludňajšiu desiatu. Je ľahká, vláčna a jemne sladká, čo z nej robí ideálnu pochúťku pre milovníkov domáceho pečiva. Vyskúšajte tento recept a vychutnajte si chuť čerstvo upečenej briošky!