Name: Nadýchané domáce koblihy ako od babičky – tradičný recept
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 14
Ingredients: 1 kg hladkej múky; 150 g masla; 4 vajcia; 2 lyžice cukru; 1 lyžička soli; 1 dl oleja; 3 dl vlažného mlieka; 40 g čerstvého droždia; 5 lyžíc rumu alebo brandy

Nadýchané domáce koblihy ako od babičky – tradičný recept

Nadýchané domáce koblihy ako od babičky – tradičný recept

Snadné na prípravu
14 porcií
90 minút

Jan, 10. 01. 2026

Máte chuť na poctivé domáce koblihy plné jemnej chuti a vône? Tento starodávny recept zaručuje dokonale nadýchané a vláčne koblihy, ktoré sa rozplývajú na jazyku. Výborne chutia s džemom, krémom alebo len ľahko pocukrované. Vyskúšajte túto osvedčenú klasiku!

Pre 14 porcií

Zložka

1 kg hladkej múky
150 g masla
4 vajcia
2 lyžice cukru
1 lyžička soli
1 dl oleja
3 dl vlažného mlieka
40 g čerstvého droždia
5 lyžíc rumu alebo brandy

Postup prípravy

Príprava kvásku – vo vlažnom mlieku rozpustíme maslo, rozdrobíme droždie a necháme vykysnúť kvások.
Vypracovanie cesta – vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme polovicu múky a za stáleho miešania postupne prilievame mlieko s kváskom. Nakoniec pridáme rum a zvyšok múky. Vypracujeme hladké a pružné cesto.
Kysnutie a tvarovanie – cesto rozvaľkáme na pomúčenej ploche a pohárom vykrajujeme kolieska. Prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť aspoň 30 minút.
Smaženie – v hlbšej panvici alebo hrnci rozohrejeme olej a koblihy smažíme do zlatista z oboch strán. Po vychladnutí ich naplníme džemom, krémom alebo ich len posypeme práškovým cukrom.

Celkový čas prípravy:

⏳ 90 minút (vrátane kysnutia)

Počet porcií:

🍩 25 koblií

Záver

Tieto domáce koblihy vás prenesú späť do detstva! Sú dokonale vláčne, krásne voňajú a hodia sa na akúkoľvek príležitosť. Pripravte ich pre rodinu alebo priateľov a uvidíte, ako rýchlo zmiznú z taniera. Už ste ich vyskúšali? Podeľte sa o svoje dojmy v komentároch!