Nadýchaný čokoládový dezert ako z cukrárne: luxusné potešenie ku káve recept

Name: Nadýchaný čokoládový dezert ako z cukrárne: luxusné potešenie ku káve
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 240 g hladkej múky; 4 vajcia; 90 ml rastlinného oleja; 80 g kryštálového cukru; 50 g kakaa; 5 g vanilkového cukru; 10 g prášku do pečiva; 270 ml studeného mlieka (časť na cesto, časť na pokropenie piškótu); 225 g práškovej šľahačky; 270 ml studeného mlieka; 60 g mascarpone; 70 g horkej čokolády; 200 g smotany na šľahanie; 160 g čokolády

i-Recept.skReceptyNadýchaný čokoládový dezert ako z cukrárne: luxusné potešenie ku káve

(0)

Snadné na prípravu
10 porcií
60 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Milovníci čokolády, pozor! Prinášame vám recept na nadýchaný čokoládový dezert, ktorý vás doslova prenesie do sveta cukrárskych delikates. Torta je nielen vizuálne príťažlivá, ale aj chuťovo úplne dokonalá. Skvele sa hodí k popoludňajšej káve, slávnostnému posedení s priateľmi alebo ako sladká bodka za rodinným obedom.

Pre 10 porcií

Zložka

Na cesto:

240 g hladkej múky
4 vajcia
90 ml rastlinného oleja
80 g kryštálového cukru
50 g kakaa
5 g vanilkového cukru
10 g prášku do pečiva
270 ml studeného mlieka (časť na cesto, časť na pokropenie piškótu)

Na krém:

225 g práškovej šľahačky
270 ml studeného mlieka
60 g mascarpone
70 g horkej čokolády

Na polevu:

200 g smotany na šľahanie
160 g čokolády

Postup prípravy

Príprava cesta: Vajcia vyšľaháme s kryštálovým cukrom do hustej peny (cca 7 minút). Pridáme olej, mlieko a potom vmiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva, kakaom a vanilkovým cukrom.
Pečenie: Cesto nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre predhriatej na 180 °C asi 20 minút. Necháme vychladnúť a piškótu stiahneme z papiera.
Čokoládová poleva: Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu v smotane. Miešame, kým nevznikne hladká poleva.
Príprava krému: Práškovú šľahačku vyšľaháme so studeným mliekom (cca 8 minút). Zmes rozdelíme na dve časti: do prvej vmiešame mascarpone do druhej pridáme rozpustenú čokoládu
Zostavenie dezertu: Vychladnutý piškót pokropíme trochou mlieka. Navrstvíme krém s mascarpone, vyhladíme ho a naň navrstvíme čokoládový krém.
Zakončenie: Povrch zalejeme čokoládovou polevou. Dezert necháme aspoň 1 hodinu odležať v chladničke, potom krájame na rezy.

🕒 Celkový čas prípravy: 60 minút

🍰 Počet porcií: 10

🍫 Záver receptu

Tento nadýchaný čokoládový dezert si zamilujete hneď po prvom súste. Vďaka kombinácii jemného piškótu, ľahkého krému a výraznej čokoládovej polevy pôsobí luxusne a pritom sa ľahko pripravuje. Ideálna voľba pre každého, kto chce ohromiť rodinu alebo hostí bez zložitých cukrárskych techník.