Nadýchaný krémeš z lístkového cesta – pripravený za 20 minút

Nadýchaný krémeš z lístkového cesta – pripravený za 20 minút recept

Name: Nadýchaný krémeš z lístkového cesta – pripravený za 20 minút
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Ingredients: 1 balenie lístkového cesta; 250 ml mlieka; 200 ml smotany na šľahanie; 2 vaječné žĺtky; 90 g krupicového cukru; 2 lyžice kukuričného škrobu; nastrúhaná citrónová kôra; práškový cukor na posypanie

Snadné na prípravu
15 porcií
40 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Domáci kremeš z lístkového cesta je ideálnou voľbou, keď hľadáte rýchly a efektný dezert. Kombinácia krehkého cesta, krémového pudingu a nadýchanej šľahačky vytvára zákusok, ktorý sa rozplýva na jazyku. Je vhodný na každodenné maškrtenie aj slávnostné príležitosti. A naviac – jeho príprava zaberie len pár minút!

Pre 15 porcií

Zložka

Cesto:

1 balenie lístkového cesta

Krém:

250 ml mlieka
200 ml smotany na šľahanie
2 vaječné žĺtky
90 g krupicového cukru
2 lyžice kukuričného škrobu
nastrúhaná citrónová kôra

Na dokončenie:

práškový cukor na posypanie

Postup prípravy

Krém: V miske vyšľahajte žĺtky s cukrom. Pridajte kukuričný škrob a citrónovú kôru, zalejte mliekom a dôkladne premiešajte. Zmes prelejte do hrnca a za stáleho miešania priveďte k varu. Varte, kým nezhustne na hladký krém. Prelejte do misky, zakryte potravinárskou fóliou a nechajte úplne vychladnúť.
Cesto: Lístkové cesto rozdeľte na dve polovice. Prvú polovicu nakrájajte na 15 štvorcov. Druhou polovicou nechajte vcelku a prepichnite vidličkou. Pečte na plechu s papierom na pečenie pri 180 °C asi 20 minút, kým cesto nie je do zlatista.
Šľahačka: Smotanu na šľahanie rozdeľte na dve časti: Prvú časť vyšľahajte do tuha a dajte do cukrárskeho vrecka. Druhú časť zapracujte do vychladnutého krému, čím vznikne jemná a nadýchaná náplň.
Zostavenie: Na upečený plát lístkového cesta naneste krém, naň pomocou cukrárskeho vrecka vytvorte pusinky zo šľahačky. Navrch položte upečené štvorce cesta. Vložte do chladničky aspoň na 30 minút, aby sa rezy spevnili.
Dokončenie: Pred podávaním kremeš posypte práškovým cukrom.

Doba prípravy a počet porcií

Celková doba prípravy: cca 40 minút
Počet porcií: cca 15 rezov

Záver

Nadýchaný kremeš z lístkového cesta je skvelou voľbou, ak chcete pripraviť rýchly, no pritom luxusne vyzerajúci a chutný dezert. Kombinácia jemného krému, šľahačky a krehkého cesta vás zaručene nadchne – a naviac ho zvládnete aj bez veľkých skúseností v kuchyni. Ideálne na nedeľné popoludnie aj rodinné oslavy.