Náhrada chleba z 3 ingrediencií: Bezlepkové low-carb placky za 10 minút recept

Name: Náhrada chleba z 3 ingrediencií: Bezlepkové low-carb placky za 10 minút
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 vajcia; 2 lyžice mletých semienok (ľanové, sezamové, slnečnicové alebo chia); 1 lyžica vody alebo mlieka (môže byť aj kokosové); Voliteľné dochutenie?; Štipka soli a byliniek, prípadne cesnakový prášok (pikantná verzia); Štipka škorice a trocha nekalorického sladidla (sladká verzia); 2 lyžice mandľovej múky + ½ lyžičky prášku do pečiva namiesto semienok

Snadné na prípravu
2 porcie
10 minút

Jan, 29. 12. 2025

Vytlačiť recept

Hľadáte rýchlu alternatívu k pečivu bez zbytočných prísad? Tieto bezlepkové, nízkosacharidové a keto-friendly placky zo 3 ingrediencií zvládnete na panvici počas pár minút. Výborne držia tvar, chutia neutrálne a fungujú ako základ pre toast, sendvič aj ako príloha k polievkam a šalátom.

Pre 2 porcie

Zložka

2 vajcia
2 lyžice mletých semienok (ľanové, sezamové, slnečnicové alebo chia)
1 lyžica vody alebo mlieka (môže byť aj kokosové)
Voliteľné dochutenie?
Štipka soli a byliniek, prípadne cesnakový prášok (pikantná verzia)
Štipka škorice a trocha nekalorického sladidla (sladká verzia)

Nadýchaná varianta (stále 3 ingrediencie):

2 lyžice mandľovej múky + ½ lyžičky prášku do pečiva namiesto semienok

Postup prípravy

Premiešajte cesto. V miske rozšľahajte vajcia, pridajte mleté semienka a vodu/mlieko. Vznikne redšia zmes pripomínajúca cesto na palacinky. Podľa potreby upravte hustotu kvapkou tekutiny.
Rozpálenie panvice. Nepriľnavú panvicu ľahko potrite olejom a rozohrejte na stredný výkon.
Smažte placky. Cesto nalejte naberačkou do tenkej vrstvy (ako menšie palacinky). Smažte 2–3 minúty z jednej strany, potom otočte a dosmažte 1–2 minúty, až spevnejú a ľahko zozlatnú.
Podávajte. Ihneď servírujte ako „plátky chleba“ so syrom a zeleninou, alebo ich použite ako wrapy.

Celkový čas prípravy: 10–12 minút

Počet porcií: 2 porcie (cca 2–4 tenké placky podľa veľkosti panvice)

Tipy a varianty

Textúra: Ľanové alebo chia placky sú pružnejšie, sezamové chrumkavejšie.
Meal-prep: Hotové placky skladujte v chladničke 2 dni, pred servírovaním krátko prehrejte na suchej panvici.
Na sladko: Potrite arašidovým maslom a doplňte plátkami banánu či bobuľovým ovocím.
Na slano: Výborné s avokádom, vajcom na tvrdo, údeným lososom alebo tvarohom s bylinkami.

Výživové plus

V porovnaní s bežným pečivom majú placky viac bielkovín a zdravých tukov a menej sacharidov, takže lepšie zasýtia a držia stabilnú energiu počas dňa.

Záver

Placky zo 3 ingrediencií sú rýchla a všestranná náhrada chleba bez pečenia aj bez lepku. Prispôsobíte ich chuti na sladko aj na slano a vďaka pár minútam na panvici máte kedykoľvek po ruke spoľahlivý základ pre rýchle jedlo. Zaradte recept do svojej týždennej rutiny – úspora času i surovín je zaručená.