Najchutnejšia mäsová roláda: Recept od babičky

  • Stredne ťažká príprava
  • 6 porcií
  • 90 minút
  • Jan, 10. 01. 2026

Ak hľadáte recept na dokonalú mäsovú roládu, ktorá je nielen chutná, ale tiež ľahko pripraviteľná, máme pre vás skvelý tip. Tento tradičný recept na mäsovú roládu, ktorý sa dedí z generácie na generáciu, je nielen skvelým jedlom pre rodinné stretnutie, ale aj vynikajúcim spôsobom, ako si pochutnať na výbornom domácom jedle. Vyskúšajte túto mäsovú roládu podľa babičkinho receptu a určite si ju obľúbite!

Pre 6 porcií

Zložka

Na mäsovú zmes:

Na nádivku:

Na zemiakovú prílohu:

Na omáčku:

Postup prípravy

  • Príprava mäsovej zmesi: V mise zmiešajte mleté mäso, vajcia, údenú mletú papriku, strúhanku, cibuľu, cesnak, petržlen, soľ a korenie. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie dobre spojili.
  • Príprava nádivky: Do stredu mäsovej zmesi rovnomerne rozložte vajcia natvrdo, mrkvu a papriky. Potom zabaľte mäsovú zmes tak, aby bola nádivka vo vnútri. Formujte roládu.
  • Pečenie rolády: Mäsovú roládu položte na plech jemne vymastený olivovým olejom. Pečte pri teplote 180 °C približne 1 hodinu, kým nebude mäso prepečené a roláda zlatistá.
  • Príprava zemiakovej prílohy: Na panvici rozpálte olivový olej a maslo. Orestujte cibuľu, cesnak a huby. Pridajte nakrájané zemiaky a jarnú cibuľku. Restujte, kým zemiaky nezmäknú a nezískajú zlatistú farbu.
  • Príprava omáčky: V malej miske zmiešajte paradajkový pretlak, horčicu, údenú papriku, sójovú omáčku, jablčný ocot, soľ a korenie. Prelejte omáčku na upečenú roládu a pečte ešte ďalších 10 minút.
  • Podávanie: Roládu nakrájajte na plátky a podávajte so zemiakovou prílohou a omáčkou.

Doba prípravy:

Celková doba prípravy: 1 hodina a 30 minút

Počet porcií:

6 porcií

Táto mäsová roláda je skvelým jedlom pre každú príležitosť – či už ide o rodinnú večeru, slávnostný obed alebo jednoducho chuť na niečo vydatné a chutné. Jej kombinácia mletého mäsa, nádivky a lahodnej omáčky vytvára dokonalú rovnováhu chutí, ktorá poteší každého.

Záver: Mäsová roláda podľa babičkinho receptu je skutočne dokonalým pokrmom, ktorý je jednoduchý na prípravu a zároveň neuveriteľne chutný. Odporúčame ju vyskúšať, keď budete mať chuť na domáce a vydatné jedlo!