Najlepší chlieb z hrnčeka. Je úplne jednoduchý a vôbec ho netreba miesiť.
- Snadné na prípravu
- 8 porcií
- 55 minút
Chlieb z hrnčeka je obľúbený pre svoju jednoduchosť a skvelú chuť. Nemusíte ho vôbec miesiť, stačí len nechať cesto kysnúť, potom ho vložiť do hrnca a upiecť. Tento recept vám zaručí krásne chrumkavú kôrku a mäkkú striedku. Navyše je ideálny pre tých, ktorí nechcú tráviť hodiny prípravou.
Pre 8 porcií
Zložka
Postup prípravy
- Príprava cesta: Do misky dajte všetky suché ingrediencie: múku, droždie, soľ a prípadné semienka. Premiešajte. Pridajte vlažnú vodu a cesto opäť jemne premiešajte. Nie je potrebné miesiť, cesto bude pomerne tekuté. Zakryte misku potravinovou fóliou a nechajte cesto kysnúť pri izbovej teplote 12 hodín (najlepšie cez noc).
- Príprava bochníka: Po vykysnutí cesto vyklopte na ľahko pomúčenú pracovnú plochu a jemne ho preložte do tvaru bochníka. Nechajte bochník odpočívať ďalších 60 minút.
- Pečenie: Predhrejte rúru na 230 °C a vložte do nej liatinový hrniec (alebo hrniec z jenského skla s viečkom) na pol hodiny, aby sa dobre prehrial. Akonáhle je hrniec dostatočne horúci, opatrne do neho preneste nakysnuté cesto na papieri na pečenie, zakryte viečkom a pečte 30 minút. Potom odstráňte viečko a pečte ďalších 20 minút, aby sa vytvorila krásne chrumkavá kôrka.
- Dokončenie: Upečený chlieb opatrne vyklopte z hrnca a jemne ho potrite studenou vodou, aby získal lesk.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
7-dňový chlebíček od babičky: Recept na vláčny domáci chlieb, ktorý vydrží
desiata
20 minút
