Najlepší jablkový koláč s tvarohom: Recept, ktorý si zamilujete

Name: Najlepší jablkový koláč s tvarohom: Recept, ktorý si zamilujete
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Ingredients: 500 g hladkej múky; 200 g práškového cukru; 2 vajcia; 250 g margarínu (alebo masla); 10 g prášku do pečiva; štipka soli; 4 veľké jablká (alebo 6 menších); 1 lyžica mletej škorice; 500 g mäkkého tvarohu; 100 g kyslej smotany; 80 g práškového cukru; 1 vajce; štipka vanilky (alebo vanilkového cukru); štipka soli; 1 lyžica hladkej múky

i-Recept.skReceptyNajlepší jablkový koláč s tvarohom: Recept, ktorý si zamilujete

(0)

Snadné na prípravu
10 porcií
90 minút

Jan, 09. 01. 2026

Vytlačiť recept

Najlepší jablkový koláč s tvarohom: Recept, ktorý si zamilujete

Hľadáte rýchly a nadýchaný jablkový koláč s tvarohom, ktorý sa hodí ku káve i ako dezert po večeri? Tento recept je ideálnou kombináciou šťavnatých jabĺk, jemného tvarohu a krehkého cesta. A čo je najlepšie? Pripravíte ho bez komplikácií z bežných surovín.

Pre 10 porcií

Zložka

Na cesto:

500 g hladkej múky
200 g práškového cukru
2 vajcia
250 g margarínu (alebo masla)
10 g prášku do pečiva
štipka soli

Na náplň:

4 veľké jablká (alebo 6 menších)
1 lyžica mletej škorice
500 g mäkkého tvarohu
100 g kyslej smotany
80 g práškového cukru
1 vajce
štipka vanilky (alebo vanilkového cukru)
štipka soli
1 lyžica hladkej múky

Postup prípravy

Pripravíme cesto: Vyšľaháme zmäkčený margarín s práškovým cukrom. Pridáme vajcia, soľ a prášok do pečiva. Za stáleho miešania postupne prisypávame múku, kým nezískame kompaktné cesto. Zabalíme ho do potravinárskej fólie a necháme odležať 40 minút v chladničke.
Pripravíme náplň: Jablká olúpeme a nastrúhame nahrubo. Dochutíme škoricou a vanilkou. V inej miske zmiešame tvaroh s kyslou smotanou, cukrom, vajcom, soľou a lyžicou múky do hladkej zmesi.
Poskladáme koláč: Cesto rozdelíme na dve časti. Jednu rozvaľkáme a prenesieme na plech vystlaný papierom na pečenie (posypaný troškou múky, aby sa nelepilo). Pokladáme striedavo vrstvy – jednu jablkovú, druhú tvarohovú.
Prikryjeme a pečieme: Druhú polovicu cesta rozvaľkáme a položíme navrch. Prebytočné cesto odrežeme a môžeme z neho vytvoriť dekorácie na povrch. Vidličkou prepichneme celý koláč a jemne potrieme nastrúhaným jablkom pre zlatistú farbu.
Pečieme: Vložíme do predhriatej rúry na 180 °C a pečieme cca 40 minút, až kým povrch nezíska zlatistú farbu.

Celková doba prípravy:

90 minút (vrátane chladenia cesta)

Počet porcií:

12–15 kúskov

Záver

Tento domáci jablkový koláč s tvarohom je perfektnou voľbou, keď chcete pripraviť niečo sladké a voňavé, čo si zamiluje celá rodina. Jemná tvarohová náplň v kombinácii s jablkami robí z tohto koláča neodolateľnú pochúťku, ktorú budete piecť znova a znova. Skvelo chutí ešte ľahko teplý aj na druhý deň ku káve.