Najlepší krémeš, ktorý zvládne pripraviť každá gazdinka!

Snadné na prípravu
8 porcií
115 minút

Jan, 10. 01. 2026

Vytlačiť recept

Krémový zákusok, ktorý je obľúbený pre svoju lahodnú chuť a jemnú textúru. Krémeš je ideálny pre všetkých, ktorí majú radi sladkosti s krémovými náplňami. Tento recept je nielen jednoduchý na prípravu, ale výsledok je úplne vynikajúci. A nezabudnite sa pozrieť na priložený videorecept pre jednoduchšiu prípravu!

Pre 8 porcií

Zložka

Na cesto:

850 g listového cesta (2 pláty, chladené alebo mrazené)

Na žltý krém:

1 liter mlieka
150 g kryštálového cukru
4 vajcia
7 lyžíc hladkej múky
18 g vanilkového cukru
250 g masla

Na biely krém:

750 ml šľahačkovej smotany (najlepšie 30 %)

Na dokončenie:

Práškový cukor na posypanie

Postup prípravy

Príprava cesta: Predhrejte rúru na 180 °C. Prvý plát listového cesta položte na plech vystlaný papierom na pečenie a upečte do zlatista. Druhý plát cesta nakrájajte na malé kocky a pečte ich na plechu na papieri na pečenie, kým nezískajú zlatistú farbu. Nechajte oba pláty vychladnúť.
Príprava žltého krému: V mise vyšľahajte vajcia s vanilkovým cukrom. Pridajte 2 dl mlieka a 7 lyžíc hladkej múky, všetko dôkladne premiešajte do hladka. Zvyšné mlieko s cukrom priveďte do varu. Do vriaceho mlieka prilievajte pripravenú vaječnú zmes a za stáleho miešania varte, kým zmes nezhustne. Zakryte fóliou a nechajte vychladnúť. Do vychladnutého krému pridajte zjemnené maslo a dobre premiešajte.
Príprava bieleho krému: Šľahačkovú smotanu vyšľahajte do tuha.
Zostavenie krémeša: Na spodnú časť pripraveného plechu položte celý upečený plát listového cesta. Jemne ho pritlačte rukami, aby sa spojili prípadné bublinky. Na cesto rovnomerne naneste žltý krém a vyrovnajte. Na žltý krém natenko naneste šľahačku a tiež ju rovnomerne vyrovnajte. Na vrch položte upečené kocky listového cesta. Posypte práškovým cukrom.
Dokončenie: Nechajte krémeš odpočívať a chladnúť, aby sa všetky vrstvy spojili. Podávajte vychladené.

Celkový čas prípravy:

Príprava: 30 minút
Pečenie: 25 minút
Chladenie: 1 hodina
Spolu: 1 hodina 55 minút

Počet porcií:

Recept vystačí na 8-10 porcií.

Tip: Pre lepšie výsledky môžete použiť kvalitnú domácu šľahačku a vanilkový cukor. Krémeš je ideálny nielen na oslavy, ale aj ako dezert k popoludňajšej káve.