Name: Najlepší makový závin s veľkým množstvom náplne! Nikdy ho nedokážeme dojesť
Prep time: 200 min
Cook time: 200 min
Total time: 200 min
Yield: 8
Ingredients: 250 ml mlieka; 250 ml masla; 1 lyžička cukru; 25 g droždie; 400 g hladkej múky; 1–2 lyžice cukru; Štipka soli; 200 g mletého maku; 170 g cukru; 100 ml mlieka; Kôra z 1 citróna; 1 žĺtok; Trocha mlieka

Postup prípravy

Príprava cesta V hrnci zohrejte mlieko a maslo, kým sa maslo nerozpustí. Zmes nechajte mierne vychladnúť. Do vlažnej zmesi pridajte lyžičku cukru a droždie, dobre premiešajte a nechajte 10 minút odpočinúť. Potom postupne prisypávajte múku, cukor a štipku soli. Vypracujte hladké a vláčne cesto. Cesto prikryte utierkou a nechajte na teplom mieste kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem (cca 1 hodinu).
Príprava náplne Mak zmiešajte s cukrom, zalejte horúcim mliekom a dôkladne premiešajte. Nechajte zmes vychladnúť, potom pridajte nastrúhanú kôru z citróna a opäť premiešajte.
Tvarovanie závinu Vykysnuté cesto vyklopte na pomúčenú pracovnú plochu a vyvaľkajte na tenký obdĺžnik. Rovnomerne rozotrite makovú náplň a cesto opatrne zrolujte. Závin nechajte 20–30 minút odpočívať na teplom mieste.
Pečenie Rozšľahajte žĺtok s troškou mlieka a potrite povrch závinu. Pečte vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 30 minút, kým nebude závin pekne zlatistý.

Tipy na podávanie

Makový závin chutí výborne aj samotný, ale ešte lepšie so šálkou dobrej kávy alebo čaju.

Celkový čas prípravy

Príprava cesta a náplne: 1 hodina 20 minút
Kysnutie: 1 hodina 30 minút
Pečenie: 30 minút
Celkovo: 3 hodiny 20 minút

Počet porcií

Recept vystačí na 8–10 porcií.

Vyskúšajte tento recept a užite si chuť tradičného makového závinu, ktorý poteší celú rodinu. Dobrú chuť!

Najlepší makový závin s veľkým množstvom náplne! Nikdy ho nedokážeme dojesť

Pre 8 porcií

Zložka

Na cesto:

Na náplň:

Na potretie:

Postup prípravy

Tipy na podávanie

Celkový čas prípravy

Počet porcií

Podobné recepty

Tvarohový koláč v krehkom cestíčku s broskyňami – domáca lahôdka ku kávičke

Jednoduchý recept na mimoriadne chutný a voňavý biskupský chlebíček

Buchta Himaláje s jednoduchou prípravou – jemná tvarohová klasika