Najlepší nadýchaný dezert s vanilkovým krémom a šľahačkou recept

Name: Najlepší nadýchaný dezert s vanilkovým krémom a šľahačkou
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 7 žĺtkov; 100 g cukru; 1 balíček vanilkového cukru; 11 lyžíc studenej vody; 2 lyžice oleja; 5 lyžíc hladkej múky; 1 balíček prášku do pečiva; 2 lyžice kakaa; 3 balíčky vanilkového pudingu; 800 ml mlieka; 150 g cukru; 50 g margarínu (alebo masla); 7 bielkov; štipka soli; 1 kelímok smotany na šľahanie; čokoláda na strúhanie; maslo na vymazanie plechu

i-Recept.skReceptyNajlepší nadýchaný dezert s vanilkovým krémom a šľahačkou

(0)

Snadné na prípravu
12 porcií
60 minút

Jan, 28. 12. 2025

Vytlačiť recept

Ak hľadáte jednoduchý, rýchly a naozaj lahodný dezert pre rodinu či návštevu, tento nadýchaný penový zákusok je ideálna voľba. Kombinácia kakaového korpusu, jemného vanilkového krému a domácej šľahačky vytvára ľahký dezert, ktorý zmizne zo stola behom chvíľky. Je vhodný na oslavy, sviatočné chvíle i bežný víkendový zákusok ku káve.

Pre 12 porcií

Zložka

Cesto:

7 žĺtkov
100 g cukru
1 balíček vanilkového cukru
11 lyžíc studenej vody
2 lyžice oleja
5 lyžíc hladkej múky
1 balíček prášku do pečiva
2 lyžice kakaa

Krém:

3 balíčky vanilkového pudingu
800 ml mlieka
150 g cukru
50 g margarínu (alebo masla)

Domáca pena:

7 bielkov
štipka soli

Na dokončenie:

1 kelímok smotany na šľahanie
čokoláda na strúhanie
maslo na vymazanie plechu

Postup prípravy

Príprava korpusu: Žĺtky vyšľahajte s cukrom a vanilkovým cukrom do svetlej peny. Pridajte vodu, olej, múku s práškom do pečiva a kakaom a premiešajte do hladkého cesta.
Pečenie: Cesto nalejte na plech 30×32 cm vyložený pečiacim papierom a pečte na 180 °C asi 15–20 minút. Nechajte úplne vychladnúť.
Krém: Uvarte z mlieka, pudingov a cukru hustý puding. Do teplého vmiešajte margarín a nechajte mierne vychladnúť.
Pena: Bielky so štipkou soli vyšľahajte do tuhého snehu a opatrne vmiešajte do teplého pudingového základu.
Vrstvenie: Nadýchaný krém rozotrite na kakaový korpus.
Dokončenie: Vyšľahajte smotanu do tuha a rovnomerne ju rozotrite na hornú vrstvu krému. Povrch posypte nastrúhanou čokoládou.
Nechajte v chladničke minimálne 4 hodiny chladiť, ideálne cez noc.

Celkový čas prípravy: 60 minút

Počet porcií: 12 porcií

Záver

Tento nadýchaný penový zákusok je skvelým dezertom pre všetkých, ktorí dávajú prednosť ľahkým a jemným zákuskom. Vďaka jednoduchému postupu je vhodný aj pre menej skúsených pekárov. Chuťovo je vyvážený, jemný a perfektne dopĺňa šálku kávy alebo čaju. Hodí sa na oslavy, víkend i bežné domáce pohodové chvíle.