Zavrieť
1/2

Najlepšia hrachová polievka: poctivý recept, ktorý zahreje a zasýti

hrachová polévka

1/2

Najlepšia hrachová polievka: poctivý recept, ktorý zahreje a zasýti

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 4 porcie
  • 60 minút
Jan, 09. 01. 2026
hrachová polévka

Ak hľadáte najlepšiu hrachovú polievku bez zbytočných komplikácií, tento postup rozhodne stojí za vyskúšanie.

Hrachová polievka patrí medzi najtradičnejšie české polievky, ktoré sa varili už za čias našich babičiek. Je sýta, voňavá a ideálna hlavne v chladnejšom období roka. Táto verzia so žltým lúpaným hrachom, údenou slaninou a klobásou je naozaj poctivá a chuťovo výrazná – presne taká, akú si mnohí pamätajú z domova.

Pre 4 porcie

Zložka

Postup prípravy

  • Údenú slaninu vložte do veľkého hrnca, zalejte približne 3 litre studenej vody a priveďte do varu.
  • Do hrnca nasypte prepláchnutý žltý lúpaný hrach, pridajte nové korenie, na kolieska nakrájanú mrkvu, na kocky nakrájaný zeler a petržlen. Vařte približne 10 minút.
  • Potom pridajte zemiaky nakrájané na kocky a pokračujte vo varení, kým hrach nezačne mäknúť.
  • Medzitým na panvici krátko orestujte na kocky nakrájanú klobásu. Na konci pridajte pretlačený cesnak, krátko premiešajte a presuňte všetko do polievky.
  • Polievku dochuťte soľou, čerstvo mletým čiernym korením a sušenou majoránkou. Podľa chuti môžete pridať aj pár kvapiek Maggi.
  • Vařte ešte niekoľko minút, aby sa chute dobre prepojili. Nakoniec pridajte nasekanú petržlenovú vňať.

Počet porcií

4–6 porcií

Celkový čas prípravy

cca 60 minút

(podľa mäkkosti hrachu)

Praktické tipy

Ak chcete krémovejšiu konzistenciu, môžete časť polievky krátko rozmixovať tyčovým mixérom. Hrachovú polievku je možné tiež ľahko ohriať na druhý deň – chute sa ešte viac rozvinú.

kuřecí játra

Tajný recept na kuracie pečienky, ktoré zostanú dokonale mäkké a šťavnaté

hlavné chody
35 minút
0
(0)
02. 02. 2026 Jan
Zapečené zelí s bramborami a uzeninou

Zapekaná kapusta so zemiakmi a údeninou: Tradičné české sýte jedlo z jedného pekáča

hlavné chody
75 minút
0
(0)
27. 01. 2026 Jan
špízy z kuřecího masa

Obalené špízy z kuracieho mäsa, syra a slaniny: Chrumkavá dobrota pre rodinu i priateľov

hlavné chody
50 minút
0
(0)
27. 01. 2026 Jan