Celkový čas prípravy:
- Príprava: 15 minút
- Varenie: 45 minút
- Celkový čas: 1 hodina
Počet porcií:
- 6 porcií
Najlepšia hubová polievka na sviatky: Tradičný recept
- Snadné na prípravu
- 6 porcií
- 60 minút
Táto hubová polievka je tradičným jedlom, ktoré si užijete na sviatky, ale výborne chutí počas celého roka. Príprava je jednoduchá a rýchla, pričom výsledkom je sýta, voňavá polievka, ktorá vás zahreje.
Pre 6 porcií
Zložka
Postup prípravy
- Príprava húb: Sušené hríby namočte na niekoľko hodín do vody, potom vodu sceďte a nalejte novú čistú vodu.
- Príprava základu: Na masle speníme nadrobno nakrájanú cibuľu. Keď je mäkká, pridajte na ňu namočené huby, osoľte a pridajte bobkové listy, celé čierne korenie a bujón. Varte asi 30 minút.
- Príprava zemiakov: Kým sa huby varia, ošúpte a nakrájajte zemiaky na menšie kocky.
- Varenie polievky: Po 25 minútach pridajte do polievky zemiaky a varte ich do mäkka. Medzitým zmiešajte kyslú a sladkú smotanu s trochou múky, aby vznikla hladká zmes.
- Dokončenie polievky: Keď sú zemiaky mäkké, za stáleho miešania pridajte smotanovú zmes a varte ďalších 10 minút. Nakoniec dochuťte cukrom a octom podľa vlastnej chuti.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
