Najlepšie nekysnuté koláčiky s tvarohom, povidlami a drobenkou – vláčne a voňavé! recept

Name: Najlepšie nekysnuté koláčiky s tvarohom, povidlami a drobenkou – vláčne a voňavé!
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 20
Ingredients: 500 g polohrubej múky; 3/4 kocky čerstvého droždia; 125 ml vlažného mlieka; 3 žĺtky; 100 g krupicového cukru; štipka soli; 125 g zmäknutého masla; 125 g sádla; trocha cukru; lyžica múky; droždie + mlieko (z vyššie uvedeného množstva); 1 vanička tvarohu; 1 žĺtko; cukor podľa chuti; citrónová kôra; hrozienka namočené v rume; povidlá; drobenka (maslo + polohrubá múka + práškový cukor); rozpustené maslo s rumom na potretie

i-Recept.skReceptyNajlepšie nekysnuté koláčiky s tvarohom, povidlami a drobenkou – vláčne a voňavé!

(0)

Stredne ťažká príprava
20 porcií
90 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Vyskúšajte recept na nadýchané a rýchle nekysnuté koláčiky, ktoré si zamilujete hneď na prvý pokus! Aj bez dlhého kysnutia získate jemné a mäkké cesto, ktoré sa v kombinácii s tvarohovou náplňou, povidlami a drobenkou zmení na sladký zázrak. A bonus? Cesto je obohatené maslom a sádlom pre extra chuť a vláčnosť.

Pre 20 porcií

Zložka

Na cesto:

500 g polohrubej múky
3/4 kocky čerstvého droždia
125 ml vlažného mlieka
3 žĺtky
100 g krupicového cukru
štipka soli
125 g zmäknutého masla
125 g sádla

Na kvások:

trocha cukru
lyžica múky
droždie + mlieko (z vyššie uvedeného množstva)

Tvarohová náplň:

1 vanička tvarohu
1 žĺtko
cukor podľa chuti
citrónová kôra
hrozienka namočené v rume

Navyše:

povidlá
drobenka (maslo + polohrubá múka + práškový cukor)
rozpustené maslo s rumom na potretie

Postup prípravy

Pripravíme kvások: Do vlažného mlieka pridáme cukor, múku a droždie. Necháme chvíľu vykysnúť.
Cesto: Všetky suroviny spojíme s kváskom a vypracujeme mäkké, nelepivé cesto. Kysnutie nie je potrebné – cesto je ihneď pripravené na použitie.
Tvarovanie: Z cesta tvoríme malé guľôčky (koláčiky), ľahko ich stlačíme a vytvoríme priehlbinku.
Plnenie: Do stredu dáme tvarohovú náplň, hrozienka a trochu povidlí. Posypeme drobenkou.
Pečenie: Koláčiky pečieme v predhriatej rúre na 180 °C do zlatista (cca 20 minút – podľa rúry).
Dokončenie: Ešte teplé koláčiky potrieme (alebo pokvapkáme) rozpusteným maslom s trochou rumu.

⏱️ Celkový čas prípravy:

90 minút

👥 Počet porcií:

cca 50 koláčikov

🧡 Záver

Tieto nekysnuté tvarohové koláčiky s povidlami sú dôkazom, že aj bez zdĺhavého kysnutia je možné vytvoriť dokonale jemný a chutný dezert. Ideálne na oslavy, sviatky alebo len tak ku nedeľnej káve. Rumové maslo im dodá nezameniteľnú vôňu aj chuť. Vyskúšajte ich a uvidíte, že nebudete piecť naposledy!