1. Príprava cesta: Začnite tým, že vyšľaháte bielky so štipkou soli do jemnej peny. Potom postupne pridávajte kryštálový cukor a šľahajte, kým nevznikne pevný sneh. Do snehu jemne vmiešajte mleté orechy a škoricu.

2. Pečenie cesta: Cesto rozdeľte na dve časti. Pripravte si dva plechy (rozmer cca 29 x 35 cm), ktoré vysteliete papierom na pečenie. Na každý plech rovnomerne rozotrite cesto. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C po dobu 15 minút. Ak máte teplovzdušnú rúru, môžete piecť obe vrstvy cesta naraz. Po upečení nechajte cesto mierne vychladnúť, potom opatrne odstráňte papier na pečenie.

3. Príprava krému: Z mlieka a pudingového prášku uvarte hustý puding. Nechajte ho vychladnúť na izbovú teplotu. Medzitým si vyšľahajte zmäknuté maslo s práškovým cukrom do nadýchanej hmoty. Postupne vmiešajte vychladnutý puding do maslovej zmesi, aby vznikol hladký krém.

4. Skladanie rezov: Vychladnuté cesto rozdeľte na polovice, čím získate 4 pláty cesta. Každý plát natrite pripraveným krémom, vrstvite ich na seba a zakončite vrstvou krému. Navrch posypte mletými orechmi.

5. Chladenie: Orechové rezy nechajte vychladnúť v chladničke aspoň na niekoľko hodín, ideálne cez noc, aby sa chute prepojili a dezert dobre stuhol.

Najlepšie orechové rezy bez gramu múky. Určite ich vyskúšajte!

Pre 8 porcií

Zložka

Na cesto:

Na krém:

Na ozdobu:

Postup prípravy

Podobné recepty

Čokoládovo-orieškový zákusok na plech: Jemný, vláčny a neodolateľný

Ľahký a nadýchaný dezert s piškótovým krémom, ktorý sa rozplýva v ústach

Najlepší univerzálny šalát s kuracím mäsom a uhorkou – hotový za pár minút