Upečenie dvoch piškótových plátov Rúru predhrej na 180 °C. Vajcia rozdeliť nie je potrebné — vyšľahaj celé vajcia s cukrom do hustej, svetložltej peny (trvá cca 5–7 minút). Ľahko vmiešaj oba druhy múky a nakoniec pridaj olej. Cesto nalej na vystlaný plech a rovnomerne rozotri. Peč 12–15 minút dozlatista. Rovnakým spôsobom upeč druhý piškótový plát. Nechaj oba korpusy úplne vychladnúť.

Príprava punčového sirupu Vodu, punčové korenie a cukor daj do hrnca, priveď do varu a varte 3 minúty. Odstav, preceď korenie. Do horúcej tekutiny pridaj jahodový sirup, pomarančovú šťavu a rum. Nech úplne vychladnúť.

Zostavenie punčových rezov Na dno plechu polož prvý piškótový plát. Rovnomerne ho potrite polovicou džemu. Druhý piškót nakrájaj na malé kocky alebo prúžky (to je dôležité pre tradičné punčové vrstvenie). Kusy piškótu daj do misy a celé ich dôkladne prelej punčovým sirupom. Nechaj 5–10 minút nasiaknuť. Nasiaknutú zmes rovnomerne rozotri na vrstvu džemu. Povrch dobre uhlaď stierkou, aby bolo všetko pevné a kompaktné. Nechaj 30 minút chladiť.

Punčová poleva Zmiešaj práškovú polevu s vodou podľa návodu — musí byť hladká a polotekutá. Nalej ju na vychladnutý dezert a pomocou stierky rozotri do roviny. Nech minimálne 1,5 hodiny tuhnúť, ideálne v chlade.