Najlepšie punčové rezy: overený recept krok za krokom

Zložka

Piškótové cesto (2×):

• 5 vajec

• 65 g hladkej múky

• 65 g polohrubej múky

• 115 g kryštálového cukru

• 2 lyžice oleja

Punčový sirup:

• 200 ml vody

• 10 g punčového korenia (Thymos alebo iné)

• 3 lyžičky cukru

• 150 ml jahodového sirupu

• 70 ml pomarančovej šťavy

• 30 ml rumu

Náplň:

• 300 g džemu (malinový, jahodový alebo ríbezľový; ideálne kyslejší)

Punčová poleva:

• 100 g punčovej polevy v prášku (Dr. Oetker)

• 4 lyžice vody