Zavrieť
1/2

Najlepšie zeleninové krokety: Chrumkavé tyčinky zo zeleniny, ktoré si zamilujete

1/2

Najlepšie zeleninové krokety: Chrumkavé tyčinky zo zeleniny, ktoré si zamilujete recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 4 porcie
  • 70 minút
Jan, 30. 12. 2025

Zeleninové krokety sú skvelou voľbou pre všetkých, ktorí hľadajú chutné, jednoduché a pritom zdravšie jedlo. Kombinácia zemiakov, mrkvy, syra a byliniek vytvára dokonalé spojenie chutí, ktoré si zamilujú dospelí aj deti. Navyše si môžete vybrať medzi pečením a smažením podľa preferencií. Výsledkom sú chrumkavé tyčinky s jemným vnútrom – ideálne na večeru alebo ako originálne pohostenie.

Pre 4 porcie

Zložka

Na krokety:

Na obaľovanie:

Na cesnakovo-kôprový dip:

Postup prípravy

  • Príprava zeleninovej zmesi: Zemiaky a mrkvu dajte do hrnca, zalejte studenou vodou a osoľte. Varťe 15 minút, kým zelenina nezmäkne. Potom sceďte a v hrnci rozmačkajte s maslom, petržlenovou vňaťou, syrom, soľou a korením na jemnú kašu.
  • Tvarovanie tyčiniek: Nechajte zmes 10 minút vychladnúť. Z približne 2 lyžíc zmesi tvarujte valčeky priemeru 1,5 cm a dĺžky 6–7 cm. Dajte ich na plech a uložte na 15 minút do chladničky.
  • Obalovanie: V jednej mise rozšľahajte vajcia. V druhej zmiešajte strúhanku, syr, papriku a múku. Tyčinky najprv obaľte v suchej zmesi, potom vo vajci a nakoniec opäť v strúhanke.
  • Tepelná úprava: Smaženie: Na panvici rozohrejte asi 5 mm oleja a tyčinky smažte 3–4 minúty z každej strany do zlatista. Pečenie: Rúru predhrejte na 200 °C, tyčinky potrite olejom a pečte 20–25 minút. V polovici otočte.
  • Dip: V miske zmiešajte smotanu (alebo jogurt), cesnak, kôpor, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Podľa chuti dochuťte.

Celkový čas prípravy:

  • Príprava a tvarovanie: cca 30 minút

  • Chladenie: 15 minút

  • Smaženie/pečenie: cca 25 minút

  • Celkovo: 70 minút

Počet porcií:

  • cca 4 porcie (podľa veľkosti tyčiniek)

Záver:

Tieto zeleninové krokety sú skvelou alternatívou k mäsovým jedlám. Sú výživné, chutné a pritom ľahké. Vďaka obľúbenému dipu s cesnakom a kôprom si na nich pochutí celá rodina. Hodia sa ako rýchla večera, pohostenie pre návštevu alebo zdravá desiata pre deti.

Zemiakové šišky s červenou kapustou a výpečkami: Tradičná česká klasika, ktorá nikdy nesklame

Bravčové
90 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Bravčová pečenka na cibuľke s domácimi šťouchanými zemiakmi: Klasika českej kuchyne, ktorá nikdy nesklame

Bravčové
15 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Babičkina hodvábna chrenová omáčka s viedenským nádychom: recept, ktorý pohladí po duši

hlavné chody
25 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan