Najúžasnejšie 3–2–1 maslové sušienky: jednoduché, krehké a dokonale maslové recept

Name: Najúžasnejšie 3–2–1 maslové sušienky: jednoduché, krehké a dokonale maslové
Prep time: 27 min
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 24
Ingredients: 150 g zmäknutého masla; 100 g krupicového cukru; 70 g hladkej múky; 60 g kukuričného alebo zemiakového škrobu; ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva; štipka soli; 1 čajová lyžička vanilkového extraktu (voliteľne); práškový cukor na posypanie alebo; čokoládová poleva podľa chuti

Snadné na prípravu
24 porcií
27 minút

Jan, 28. 12. 2025

Vytlačiť recept

3–2–1 maslové sušienky patria k tým receptom, ktoré si človek zamiluje hneď na prvýkrát. Sú extrémne jednoduché, hotové za pár minút a chutia tak, že miznú rýchlejšie, než ich stihnete vybrať z rúry. Majú ľahkú, krehkú štruktúru, jemne maslovú vôňu a hladké cesto, ktoré je radosť spracúvať. Ak hľadáte malé potešenie ku káve, rýchle vianočné cukrovinky alebo univerzálne sušienky pre každú príležitosť, tento recept je priamy zásah do čierneho.

Pre 24 porcií

Zložka

Na sušienky:

150 g zmäknutého masla
100 g krupicového cukru
70 g hladkej múky
60 g kukuričného alebo zemiakového škrobu
½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
štipka soli
1 čajová lyžička vanilkového extraktu (voliteľne)

Na dokončenie:

práškový cukor na posypanie alebo
čokoládová poleva podľa chuti

Postup prípravy

Vyšľahanie maslového základu Zmäknuté maslo vyšľahajte s cukrom do svetlej, nadýchanej peny. Trvá to 2–3 minúty a je to dôležitý krok — práve správne vyšľahané maslo dá sušienkam ich jemnosť. Pridajte vanilkový extrakt a premiešajte.
Suché ingrediencie V inej miske preosejte hladkú múku, škrob, prášok do pečiva a štipku soli. Preosievanie zabezpečí lepšiu nadýchanosť a rovnomerné rozloženie kypridla.
Spojenie cesta Suchú zmes prisypávajte k maslovému základu a jemne zapracujte vareškou alebo rukou. Cesto má byť hladké, mäkké a nelepivé. Ak by bolo príliš mäkké, môžete pridať 1 polievkovú lyžicu múky navyše.
Tvarovanie sušienok Z cesta tvorte malé guličky rovnakej veľkosti a ukladajte ich na plech s papierom na pečenie. Medzi guličkami nechajte približne 3 cm odstup. Vrch môžete ľahko stlačiť vidličkou pre dekoratívny vzor.
Pečenie Rúru predhrejte na 175 °C. Pečte 12 minút, kým okraje mierne nezhnednú, ale stred zostane svetlejší. Po vybratí nechajte niekoľko minút spevnieť na plechu, potom presuňte na mriežku vychladnúť.
Dokončenie Vychladnuté sušienky poprášte práškovým cukrom alebo ich namočte do rozpustenej čokolády. Oboje im dodá pekný vzhľad aj jemné zvýraznenie chuti.