Zavrieť
1/2

Nebeský koláč – jemný dezert s višňami, krémom a čokoládou

Nebeský koláč

1/2

Nebeský koláč – jemný dezert s višňami, krémom a čokoládou

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 16 porcií
  • 180 minút
Jan, 19. 01. 2026
Nebeský koláč

Tento koláč kombinuje nadýchaný kokosový korpus, sviežu višňovú vrstvu, jemný vanilkový krém a čokoládovú polevu. Výsledkom je ľahký, osviežujúci dezert, ktorý sa hodí ku káve, na oslavy aj ako slávnostný zákusok na víkend.

Nebeský koláč patrí medzi ľahké vrstvené dezerty, ktoré kombinujú nadýchaný korpus, ovocnú vrstvu a jemný krém. Ak máš rád podobné klasiky, stojí za vyskúšanie napríklad jablkový koláč alebo obľúbená čokoládová bábovka, ktoré patria k overeným domácim zákuskom.

Pre 16 porcií

Zložka

Korpus:

Višňová vrstva:

Krém:

Čokoládová poleva:

Postup prípravy

  • Bielky vyšľahajte do tuha. Postupne zašľahajte cukor. Na najnižšie otáčky krátko vmiešajte múku a strúhaný kokos. Cesto rovnomerne roztiahnite na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte v trúbe vyhriatej na 180 °C približne 15–20 minút. Nechajte vychladnúť.
  • Višne sceďte a šťavu si ponechajte. V časti šťavy rozmiešajte pudingový prášok, zvyšok priveďte do varu, pridajte cukor a puding. Krátko povarte, vmiešajte višne a ihneď rozotrite na vychladnutý korpus. Nechajte mierne stuhnúť.
  • Z mlieka, cukru a pudingového prášku uvarte hustý puding a nechajte ho úplne vychladnúť. Smotanu vyšľahajte do tuha a opatrne ju vmiešajte do pudingu. Krém rovnomerne rozotrite na višňovú vrstvu.
  • Čokoládu s maslom rozpustite vo vodnom kúpeli alebo na miernom ohni. Hotovou polevou potrite vrch koláča.
  • Koláč dajte vychladiť do chladničky aspoň na 2 hodiny. Potom krájajte na rezy a podávajte.

Rýchle informácie

  • Počet porcií: cca 16 porcií

  • Doba prípravy: 40 minút

  • Doba pečenia: 15–20 minút

  • Doba chladenia: minimálne 2 hodiny

  • Celkový čas: cca 3 hodiny

Tipy

  • Višne je možné nahradiť čerešňami alebo lesným ovocím

  • Kokos v korpuse dodá ľahkosť, ale je ho možné čiastočne nahradiť mletými orechmi

  • Koláč sa lepšie krája, keď je dobre vychladený

Nebeský koláč je dôkazom, že kombinácia jednoduchého korpusu, ovocia a jemného krému dokáže vytvoriť veľmi efektný dezert. Je ľahký, osviežujúci a pritom chuťovo výrazný. Hodí sa na slávnostné príležitosti i ako poctivý domáci zákusok, ku ktorému sa budete radi vracať.

mrkvový koláč

Hrnčekový mrkvový koláč z orechového cesta s citrónovo-tvarohovým krémom

dezerty
60 minút
0
(0)
27. 01. 2026 Jan
buchta

Propadávaná buchta s pudingom, broskyňami a smotanou

dezerty
50 minút
0
(0)
27. 01. 2026 Jan
sněhové řezy

Karamelové snehové rezy – luxusný vrstvený dezert

dezerty
120 minút
0
(0)
27. 01. 2026 Jan