Nekupujte už v obchode predražené maslo. Urobte si doma vlastné maslo za zlomok ceny toho kúpeného!
- Snadné na prípravu
- 1 porcie
- 15 minút
Ceny masla v obchodoch neustále rastú, a preto je skvelý čas naučiť sa, ako si urobiť maslo doma. Potrebujete len šľahačku a kuchynský robot alebo mixér. Výsledok? Lahodné domáce maslo, ktoré vyrobíte ľahko a rýchlo, a navyše za zlomok ceny toho kúpeného.
Pre 1 porcie
Zložka
Postup prípravy
- Šľahanie smotany: Nalejte pol litra smotany do kuchynského robota alebo mixéra. Miešajte na strednej až vysokej rýchlosti asi 10 minút, kým smotana nezmení konzistenciu na šľahačku.
- Oddelenie masla a podmáslia: Pokračujte v šľahaní, kým sa šľahačka nezačne zhlukovať a neoddelí sa z nej maslo a podmáslie (priehľadná tekutina). Proces trvá približne ďalších 5 minút.
- Scedenie podmáslia: Maslové mlieko (podmáslie) opatrne sceďte. Môžete ho použiť na pečenie alebo na pitie, je bohaté na živiny.
- Formovanie masla: Zvyšné maslo stlačte varechou alebo lyžicou, aby ste odstránili čo najviac tekutiny. Čím viac vody z masla vymačkáte, tým dlhšie vám vydrží čerstvé.
- Oplachovanie masla: Pre dlhšiu trvanlivosť masla ho umyte. Do kuchynského robota pridajte veľmi studenú, až ľadovú vodu a premiešajte maslo na nízkej rýchlosti po dobu 30 sekúnd. Vodu potom vylejte.
- Skladovanie: Hotové maslo vložte do uzatvárateľnej nádoby a uchovajte v chladničke. Vydrží niekoľko týždňov.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
Pekelne dobrá nátierka hotová za 5 minút vhodná na staršie pečivo recept
nátierky
0 minút
