Neodolateľná jahodová torta s pudingovým krémom

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 12 porcií
  • 60 minút
Jan, 19. 01. 2026

hľadáte dokonalú jahodovú tortu, ktorá ohromí svojou chuťou i vzhľadom? tento ovocný dezert s vanilkovým pudingovým krémom a sviežim želé je presne to pravé. rovnako ako najjednoduchší a najrýchlejší jahodový koláč s vanilkovým krémom alebo ovocné rezy Karpaty – svieža variácia na klasický krémeš, aj táto torta kombinuje nadýchaný korpus, bohatý pudingový krém a čerstvé ovocie tak, aby sa stala hviezdou každej oslavy či rodinného posedenia.

Pre 12 porcií

Zložka

Cesto:

Krém:

Na dokončenie:

Jahodové želé:

Postup prípravy

  • V mise vyšľahajte vajcia s cukrom do svetlej a nadýchanej peny. Pridajte olej a premiešajte. Postupne vmiešajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec pomarančovú šťavu. Cesto nalejte na plech vystlaný papierom na pečenie a uhladte povrch. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20–25 minút, kým korpus nezíska zlatistú farbu. Po upečení nechajte vychladnúť.
  • V menšej časti mlieka rozmiešajte vanilkové pudingy a cukor. Zvyšok mlieka priveďte do varu, pridajte pudingovú zmes a za stáleho miešania varte, kým krém nezhustne. Nechajte puding trochu vychladnúť a potom do neho jemne vmiešajte crème fraîche alebo kyslú smotanu. Krém vyšľahajte do hladka.
  • Vychladnutý korpus natrite rovnomerne vrstvou jahodovej marmelády. Na marmeládu naneste pudingový krém a uhladte povrch.
  • Na krém systematicky ukladajte polovičky čerstvých jahôd tesne vedľa seba tak, aby pokryli celý povrch torty.
  • V menšom hrnci ohrejte 500 ml vody s cukrom a prisypte prášok z tortového želé. Miešajte do úplného rozpustenia. Ihneď opatrne prelejte jahody želé tak, aby boli pokryté. Tortu nechajte stuhnúť v chladničke najlepšie 2 hodiny.
  • Tortu podávajte dobre vychladenú. Každý kúsok je kombináciou jemného korpusu, krémového pudingu a sviežich jahôd s ovocným želé.

Rýchle informácie

  • Počet porcií: 12–14

  • Doba prípravy: 30 minút

  • Doba pečenia: 20–25 minút

  • Celkový čas: cca 1 hodina + chladenie

Záver receptu

Táto jahodová torta s pudingovým krémom a ovocným želé je skvelou voľbou pre akúkoľvek príležitosť – od víkendového posedenia až po slávnostný stôl. Spojenie ľahkého korpusu, krémovej náplne a sviežich jahôd vytvára dezert, ktorý zaujme chuťou i vzhľadom. Či už tortu podávate hosťom alebo rodine, stane sa obľúbenou stálicou vo vašej cukrárskej zbierke.